Pyszny przepis: plastry pomidora w żelatynie na zimę - jak gotować pomidory z cebulą w domu.

Pomidory z cebulą w żelatynie spróbowałam po raz pierwszy gdzieś na imprezie. Te pyszne pomidory, marynowane według niecodziennej receptury, przygotowała na następny sezon. Spodobało się to wielu moim znajomym, a co najważniejsze - mojej rodzinie. Przedstawiam Państwu oryginalny przepis domowej roboty - plastry kiszonych pomidorów.

Składniki: goździk, piment, żelatyna, cynamon, Liść laurowy, pomidor, cebula, cukier, Sól, koper

Do takiego domowego przygotowania najlepiej nadają się nie przejrzałe, ale także pulchne, dość duże pomidory.

Jak gotować pomidory w żelatynie na zimę.

I tak pomidory należy umyć i pokroić na cztery do sześciu części..

Obierz i pokrój cebulę w krążki.

Pomidory i cebulę będziemy umieszczać w przygotowanych słoikach etapami, naprzemiennie warstwami.

Trzylitrowy słoik będzie wymagał od dwóch do trzech dużych cebuli.

Następnie należy przygotować solankę. Aby to zrobić, posiekaj cukier, przyprawy i sól w wodzie i gotuj tę mieszaninę przez około trzy do pięciu minut i ostudź. Do solanki będziesz potrzebować:

- cztery litry wody;

- sól - 100 gramów;

- cukier - 500 gramów;

- przyprawy - liść laurowy, cynamon, ziele angielskie, koper i goździki, wszystko to dodaj do smaku;

Napełnij żelatynę ciepłą wodą i pozostaw do spęcznienia na trzy do czterech godzin.

W przypadku roztworu żelatyny:

- ciepła woda - 200 gramów;

- żelatyna - 11 łyżeczek.

Wymieszaj schłodzoną solankę z rozpuszczoną żelatyną, wlej tę mieszaninę do pomidorów i cebuli, ułożonych w słoikach.

Na ostatnim etapie przygotowań musimy wysterylizować obrabiany przedmiot. Puszki trzylitrowe: od dwudziestu do trzydziestu minut.

Wlej jedną łyżeczkę octu do każdego słoika tuż przed rolowaniem.

Kiszone pomidory z cebulą przygotowane według tego przepisu z pewnością zadowolą Twoich gości. Ten asortyment wygląda bardzo apetycznie na świątecznym stole i jest bardzo smaczny. Pomidory w galaretkach, zbierane na zimę w domu, doskonale uzupełniają dania główne i przekąski zimą.