Faszerowane pomidory z marchewką

Przepisy na zimowe przekąski zawsze zadziwiały swoją różnorodnością. Trudno jednak o naprawdę smaczny i niewymagający wybitnych umiejętności kulinarnych przepis. Regularny pomidor w puszkach nie tak szczęśliwy w zimnych porach roku, więc czas trochę to urozmaicić. Ponadto takie rolki są zawsze nasycone użytecznymi pierwiastkami śladowymi..

Nadziewane pomidory na zimę - przepis ze zdjęciem

Składniki:
- pomidory - 2 kg-
- marchewki - 750 g-
- czosnek - 1 głowa-
- olej słonecznikowy - 100 g-
- bułgarska papryka -4-5 sztuk.-
- papryczka chili - 1 szt.-
- zielenie - mała pęczek-
- cukier - 100 g-
- sól - 2 łyżki.-
- ocet - 100 g-



Przede wszystkim zajmijmy się głównymi składnikami naszego przepisu. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą. Obierz marchewki i czosnek. Pomidory do nadziewania marchwi na zimę najlepiej stosować na tyle małe, aby łatwo mieściły się w słoiku. Do gotowania można użyć większych pomidorów sos pomidorowy.



Zmiel marchewki drobną koreańską tarką do marchwi.



Obrany czosnek należy przepuścić przez ręczną prasę do czosnku i przesłać do marchewki.



Pokrój duże pomidory na małe plasterki do dalszej obróbki za pomocą blendera.



Blender ręczny pomoże nam zrobić płynną jednorodną masę z pomidorów. Polewamy go również marchewką. Wraz z pomidorami można również zmielić papryczki chili na pikantność w naczyniu.



Niektóre warzywa (pietruszka lub koperek) należy posiekać i przesłać do marchwi, aby uzyskać lepszy smak.



Całą mieszankę trzeba wymieszać.



Zadbajmy o pomidory. Odetnij górę i zostaw je jako „czapki”. Ostrożnie usuń łyżką środek pomidora.



Pomidory nadziać nadzieniem marchewkowym i przykryć nakrętkami.



Teraz przygotujmy sos, którym polewamy pomidory przed zrolowaniem. Aby to zrobić, zmiel trochę papryki, papryczki chili, czosnku i trochę zieleni w blenderze. Następnie dodaj w równych ilościach olej roślinny i ocet. Mieszankę należy wymieszać. Nawiasem mówiąc, jeśli nie ma świeżej papryczki chili, możesz dodać kilka kropel gorącego sosu tobasco, który jest właśnie zrobiony z tego rodzaju papryki i pomidorów.



Pomidory przełożyć do słoika wysterylizowanego wcześniej wrzącą wodą i polać sosem.



Teraz puszkę można zwinąć. Pamiętaj, aby gotować pokrywkę przez kilka minut przed zwinięciem. Puszka powinna leżeć do góry nogami przez kilka dni, aby mieć pewność, że zszywanie się powiedzie. Dopiero potem nadziewane pomidory z marchewką można wysłać do piwnicy lub piwnicy w celu dalszego przechowywania..
Jest też bardzo smaczna marynowana cukinia faszerowana