Marynowana marchewka z czosnkiem

Marchew to bardzo zdrowe i smaczne warzywo, które zawsze będzie ozdobą stołu i doda smaku Twojemu stołowi. Marchewka w połączeniu z czosnkiem ma przyjemny i słodko-korzenny posmak, który doda pikanterii w połączeniu z każdym dodatkiem.



Skład marynaty:

marchewki - jeden kg
czosnek - około 100-200 g, w zależności od upodobań
olej słonecznikowy (rafinowany) - jedna niekompletna szklanka


Marynata:
sól - około 600 g.
woda - cztery szklanki
Metoda gotowania

Do marynowania najlepiej używać marchewki, która została właśnie zerwana, dokładnie wypłukana i pokrojona w drobną kostkę. Czosnek jest również obrany i drobno posiekany.

Olej słonecznikowy dodaje się do pokrojonej w kostkę marchwi, którą należy rafinować. Wszystko jest dobrze doświadczone i wypełnione wcześniej przygotowaną marynatą.

Do długotrwałego przechowywania najlepiej jest używać małych półlitrowych lub litrowych słoików, które podlegają obowiązkowej sterylizacji w ciągu 20-25 minut.