Sałatki na zimę. Przepisy

Zimą przychodzi czas na spożywanie zgromadzonych od lata wywarów i przetworów, które do przyszłego roku zasiedlają nasze stoły. Marynaty, marynaty, konserwy. Pomidory, ogórki, kapusta, przetwory i kompoty. I oczywiście sałatki. Ich różnorodność pomoże Ci znaleźć najciekawszy przepis. W końcu zimą przyjemnie jest odkorkować słoik pysznej sałatki z ziemniakami i smażonymi kotletami.

Witamina sałatki na zimowe przepisy fotograficzne Osobną grupę wyróżnia się sałatki buraczane. Ich bogaty smak i przyjemny aromat z pewnością docenimy zimą. Aby zrobić sałatkę z buraków, będziesz potrzebować:

  • buraki - 4 kg;
  • cebula - 0,5 kg;
  • sok pomidorowy - 1,5 l;
  • czosnek - 150 g;
  • ocet 6% - 150 ml;
  • olej słonecznikowy - 0,5 l;
  • cukier granulowany - 200 g;
  • sól (drobna) - 50 g;
  • gorzka papryka - 1 szt..

Buraki są tarte. Cebulę kroi się w drobną kostkę. Składniki sałatki łączy się w jeden (z wyjątkiem czosnku). Dusić sałatkę przez godzinę. I 5-7 minut przed zakończeniem dodaj zmiażdżony czosnek. Napar wlewa się do brzegów na gorąco i walcowany.



Sałatki na zimowe przepisy

Konieczne jest, aby wśród różnych preparatów sałatek zimowych znalazły się warzywne (wieloskładnikowe) sałatki pomidorowe. Przepis na sałatkę warzywną na zimę następujący. Potrzebuje: 3 kg pomidorów, 2 kg papryki, czosnku - 1 główka, 1 kg marchwi, 100 g piasku cukrowego, 40 g soli, 200 ml oleju roślinnego, 100 ml octu owocowego, mielona mieszanka papryki.

Składniki warzywne na pikantną sałatkę są posiekane i drobno starte. Pomidory można dusić, robiąc gęsty sok pomidorowy i wcierać. Wszystkie składniki miesza się i gotuje ok. 20 min. Przed konserwowaniem sałatkę należy lekko ostudzić. Koniecznie spróbuj innej sałatki warzywnej - „Słodka papryka w sosie pomidorowym. Przepis ze zdjęciem".

Sałatki na zimowe przepisy

Zimą nie da się obejść bez sałatki z kapusty. Przepisy na sałatki „Przygotowanie na zimę” proponujemy następującą metodę puszkowania sałatek z kapusty. To jest bardzo proste. Na 5 kg białej kapusty (posiekanej), 1 kg startej marchwi, 1 kg posiekanej cebuli, 0,5 kg słodkiej papryki, 300 g cukru, 4 łyżki. Sól. Wszystko jest dokładnie wymieszane. Wlej jedną szklankę octu i taką samą ilość oleju słonecznikowego. Sałatkę pakuje się bardzo szczelnie w słoiki, ubija pięścią i odstawia w chłodne miejsce do dalszego przechowywania.

Sałatki na zimowe przepisy

Przepis na smażony bakłażan w czosnku Tobie i Twojemu domowi też się spodoba.


Zobacz podobne przepisy

» » Sałatki na zimę. Przepisy