Sałatki na zimę

Aby rozpieszczać się pysznymi przetworami w zimnych porach roku, musisz gotować przygotowania do zimowych przepisów. W tym różne sałatki pomidorowe i ogórki, różne sałatki, różne sałatki.

Sałatka z ogórków na zimę z jabłkami - to proste, ale niezwykle smaczne i oryginalne danie. Połączenie wodnistych ogórków i kwaśnych jabłek z powodzeniem łączy się w jednym przepisie. Do gotowania potrzebujesz:

• 2 kg świeżych ogórków;
• 1 kg jabłek;
• 50 g cukru;
• 40 g soli;
• 100 ml octu owocowego;
• estragon;
• koper;
• 100 ml oleju roślinnego.

Ogórki myje się i kroi w cienkie plasterki. Małe warzywa są natychmiast cięte w poprzek - a duże nadal przecina się wzdłuż na pół, a następnie rozdziela na półkola. Jabłka (koniecznie odmiany zimowe z gęstą miazgą) są myte, obrane i pokrojone w rdzeń, pokrojone w cienkie plasterki o tej samej wielkości. Zielenie należy umyć i posiekać. Wszystkie składniki połączą się. Dodaje się cukier, sól, olej roślinny i ocet owocowy (taki jak ocet jabłkowy). Wszystko się miesza. Kiedy mikstura zacznie puszczać sok, należy go zagotować w rondelku, zalać niewielką ilością wody i gotować przez około 10 minut.Gorącą sałatkę układa się w wysterylizowanych szklanych słoikach i zwija. Chłodzi do góry nogami.

Nie rób sałatki na zimowe przepisy i bez ulubionych ogórków i pomidorów z kapustą. Do takiej sałatki potrzebujesz:

• ogórki - 2 kg;
• pomidory - 2 kg;
• kapusta - 2 kg;
• marchewki - 0,5 kg;
• słodka czerwona papryka - 0,5 kg;
• cebula - 0,5 kg;
• koper;
• gorzki groszek;
• liść laurowy.

Składniki sałatki są dokładnie myte, krojone, wcierane, siekane. Zmieszany z ziołami, solą. Wlej 50 ml oleju słonecznikowego i 40 ml 9% - octu - dodaj pół szklanki wody. Sałatka powinna gotować się przez 7-10 minut. Następnie można go rozłożyć w słoikach (wysterylizować) i zwinąć. Tę sałatkę można nieco zmienić, zastępując zwykłe pomidory pomidorkami koktajlowymi - a następnie podczas wekowania należy skupić się na przepisie na sałatkę ”Wiśniowe pomidory z ogórkami i papryką. Przepis ze zdjęciem".