Sałatka z pomidorów i papryki

Wystarczy wykazać się odrobiną wysiłku - a pyszne sałatki warzywne będą na Twoim stole przez całą zimę i wczesną wiosnę. W sałatki na zimę włożyć ogórki, cukinię, marchewkę, bakłażany, cebulę i sałatka z pomidorów i papryki - nie mniej popularne. Nie bez powodu pomidor we Włoszech nazywany jest „złotym jabłkiem”. Można spierać się o jabłko, ale to, że jest złote pod każdym względem, jest prawdą.

Na Przepis na sałatkę z pomidorów i papryki wybiera się brązowe lub zielone owoce pomidorów. Są pocięte na 6 małych kawałków. Nasiona są usuwane ze słodkiej papryki, a także krojone na kawałki 2 × 2 cm. Warzywa korzeniowe marchewki i pietruszki są obrane i pokrojone w małe paski lub posiekane na tarce. Cebule kroi się w krążki o grubości około 5 mm. Pietruszkę myje się i sieka. Olej roślinny doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 5-6 minut. Następnie ostygnie do około 70-750C.

Czyste szklane słoiki ogrzewa się parą - wlewa się do nich dużo gorącego oleju i układa przyprawy i przyprawy. Przygotowane warzywa są mieszane - wlewa się do nich sól i wlewa ocet, a układa się je w słoikach tak ciasno, jak to możliwe. Wypełnione półlitrowe puszki są sterylizowane w ciągu 50 minut (litr około 60 minut).

Wymagane składniki na sałatkę:

• 2 kg niedojrzałych pomidorów;
• 1 kg papryki;
• 500 g marchewki;
• 500 g cebuli;
• 0,2 kg korzeni pietruszki;
• 30 g pietruszki (warzywa);
• 300 ml octu;
• 7 liści laurowych;
• 5 pąków goździka;
• 10 ziaren czarnego pieprzu;
• 500 ml oleju roślinnego;
• 80-100 g soli.

Preparat „Sałatka z pomidorów i papryki” można poprawić, dodając do przepisu ziarna ryżu, fasoli lub kawałków jabłek. Również ta sałatka może być płatkowana, polana sosem miodowym lub gotowa ”Sałatka zimowa - mieszana. Przepis ze zdjęciem”. Istnieje wiele opcji. Wystarczy wybrać ten, który Ci się podoba.