Papryka bułgarska - przygotowania na zimę

Jasne, smaczne i pachnące dojrzewają w łóżkach papryka, przygotowania do zimy, które cieszą się dużą popularnością wśród zamawiających.

Witamina C zawiera przydatne substancje i pierwiastki śladowe papryka. Puste miejsca na zimę, przepisy kulinarne które obejmują zarówno niezależne konserwowanie tego owocu, jak i jego mieszankę z innymi warzywami, całkowicie zachowują wszystkie składniki odżywcze i witaminy świeżej papryki. Dlatego papryka w puszkach, jak pomidory w puszkach na zimę nie ma wiele.

Skorzystaj z naszych prostych przepisów i zaopatrz się w to zdrowe warzywo w całości.

więc, papryka -  przygotowania do zimy - przepisy kulinarne

1. Bułgarska papryka w pikantnej marynacie.

Do półlitrowego słoika potrzeba 550 g pieprzu, 1 kawałek laski cynamonu, 3 goździki, 3 czarne ziarna pieprzu, 2 groszek ziele angielskie, 2 liście laurowe, olej roślinny Do nalewania, na 1 litr wody - 40 g cukru, 40 g soli 300 ml 6% octu.

Umyj paprykę, osusz ją i umieść w całości na patelni z gorącym olejem roślinnym na 30-40 sekund. Następnie należy go wyjąć i zanurzyć w zimnej wodzie. Ze schłodzonej papryki należy ostrożnie usunąć skórkę, a także usunąć łodygę, rdzeń i nasiona

Paprykę przetworzoną należy umieścić w przygotowanych słoikach i zalać gorącą gotowaną marynatą.

Następnie wyślij do sterylizacji na 15 minut, a następnie zwiń wieczka.

2. Bułgarska papryka w zalewie miodowo-olejowej.

Składniki - na 1 l wody - 500 ml octu 9%, 1 kg miodu, 5-6 łyżek. łyżki oleju roślinnego, pieprzu.

Umyj pieprz, następnie włóż do wrzącej wody na 3-4 minuty i ostudź na zimno. Następnie należy usunąć skórkę z pieprzu, usunąć rdzeń i łodygę, pokroić w paski o szerokości 5-8 mm i szczelnie napełnić nimi przygotowane czyste słoiki.

Następnie cały miód rozpuść we wrzącej wodzie, dodaj ocet i zalej papryką gorącą marynatą. Wlej trochę oleju roślinnego i wyślij słoiki do sterylizacji. Następnie zwiń pokrywki.

Przechowuj przedmioty obrabiane, takie jak bakłażan sauté, potrzebuję fajnego miejsca.