Sałatka bułgarska na zimę

"Słodka papryka. Sałatki na zimę»Prezentuje gospodyniom ciekawy i oryginalny przepis na olej. Danie, które otrzymuje się z papryki smażonej na oleju słonecznikowym, słusznie zasługuje na pochwałę i entuzjastyczne słowa skierowane do siebie. Składniki na sałatkę bułgarską na zimę:

1. słodka papryka;
2. 1,5 szklanki cukru pudru;
3. 1 litr wody;
4. 2 łyżki stołowe Sól;
5. 1 szklanka oleju słonecznikowego;
6. 1,5 szklanki octu stołowego (można wziąć esencję z octu).

Sałatka bułgarska na zimę warzywa można przygotować z różnych rodzajów pieprzu. Ale najbardziej odpowiednią odmianą jest nadal bułgarski mięsisty, cienkościenny. Danie jest szybko przygotowane. Do tego nie wymaga specjalnych wydatków, ale okazuje się niezwykle smaczny. Ta sałatka jest również lecznicza. Jego stosowanie to dobra profilaktyka miażdżycy. A sama papryka jest bardzo przydatna, zarówno w puszkach, jak i świeża.

Do sałatka z papryki w oleju okazał się piękny, najlepiej posortować dla niego papryczki w różnych kolorach (żółty, czerwony, bordowy i zielony). Jasne kolory obrabianego przedmiotu pomogą pokonać zimową depresję i rozweselić.

Słodką paprykę do sałatki myje się i oczyszcza z jąder i ogonów. Cukier granulowany rozpuszcza się w litrze przegotowanej wody i podpala. Gdy tylko woda się zagotuje, dodaje się do niej sól i olej słonecznikowy. I natychmiast do przygotowanego roztworu, nie czekając, aż się zagotuje, słodką paprykę pokrojoną w długie paski układa się i gotuje przez około 10 minut. Następnie wkłada się do niego liście laurowe i ziarna pieprzu, wlewa się ocet. Teraz sałatkę można ułożyć w słoikach (wysterylizowanych), napełnić olejem, w którym została przygotowana i zwinąć.

Przepisy na konserwy sałatkowe papryki są liczne. Może być stosowany do przygotowania zarówno nieodżywczych dań wegetariańskich, jak i obfitych przetworów z dodatkiem ryżu, gryki czy jęczmienia. Ponadto papryka dobrze komponuje się z innymi warzywami i daje wiele okazji do eksperymentowania..