Puste papryki. Pieczona papryka na zimę z ogonkami: przepis krok po kroku ze zdjęciem

papryka Jest również jednym z najpopularniejszych warzyw zbieranych na zimę. Można ją piec, gotować, gotować na parze, kroić w plasterki, krążki, przygotowywać w całości, a nawet z ogonkami. To taki przepis, który rozważymy - pieczona papryka na zimę z ogonkami.

Składniki

1. papryka słodka (żółta) - 7-8 sztuk.,

2. pietruszka - 3-4 gałęzie,

3. zielona cebula - 2 gałązki,

4. goździki - 9-10 sztuk.,

5. cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka,

6. czarne ziarna pieprzu - 4-5 sztuk.,

7. 
   
   
   

   gruba sól - 1 łyżeczka,

8. czosnek - 1-2 ząbki,

9. ocet 6% - 3 łyżki. łyżki,

10. olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka,

11. wrząca woda - ile trafi do słoika.

Puste papryki. Pieczona papryka na zimę z ogonkami: Przepis na gotowanie

Najłatwiejszym sposobem przygotowania pieprzu jest pieczenie go w całości w piekarniku. Umyj go bardzo dobrze, a następnie wytrzyj suchym ręcznikiem. Przygotuj formularz, nie musisz go niczym smarować. Umieść w nim czystą i suchą paprykę. Włącz piekarnik i rozgrzej do 180 stopni. Umieść w nim naczynie z pieprzem i piecz około 30-40 minut.

Kiedy pieprz zarumieni się ze wszystkich stron i stanie się miękki, można wyłączyć ogrzewanie, wyjąć foremkę z piekarnika i ostudzić.

Do tego czasu słoiki powinny być już wysterylizowane, więc rób to podczas pieczenia pieprzu. Całą paprykę włożyć do czystych słoików z ogonkami. Po upieczeniu nie musisz nic z nim robić..

Do słoików włożyć kilka gałązek świeżej pietruszki.

Posiekaj zieloną cebulę i dodaj do słoików.

Następnie ponownie dodaj pozostałą paprykę i pietruszkę. Ogólnie na przemian warstwę pieprzu z ziołami i cebulą..

Dodaj cukier, sól. Dodaj ziarenka pieprzu i goździki.

Obrany i pokrojony czosnek włożyć do słoików.

Wlej wrzącą wodę i ocet z olejem roślinnym.

Zakręć pokrywki i całą paprykę z ogonkami przechowuj do zimy w chłodnym miejscu.