Bakłażan saute

Przygotuj się na zimę niezwykle smaczną bakłażan sauté, przepis który jest przedstawiony poniżej. Taki preparat z pewnością ucieszy wszystkich członków Twojej rodziny i nie pozostawi nikogo obojętnym, ponieważ zawiera prawdziwy smak lata.

Aby się przygotować smażony bakłażan na zimę, wymagane są następujące składniki:

Bakłażan 2kg;

1kg dojrzałych pomidorów;

400g cebuli (cebula);

6szt marchewek;

6 kawałków dużej mięsistej słodkiej papryki;

1 szklanka oleju roślinnego;

? szklanki cukru pudru;

2st. l. sól gruboziarnista;

4 ząbki czosnku;

1 duża pęczek świeżej pietruszki

2 liście lavrushka;

10 sztuk czarnego pieprzu.

Zacznij gotować jak podsmaż sałatka z bakłażana na zimę, następuje po przygotowaniu warzyw. Muszą być dobrze umyte i obrane, następnie pokroić bakłażana w kostkę, drobno posiekać cebulę, posiekać paprykę w krążki, zetrzeć marchewkę na grubej tarce, pokroić pomidory na małe plasterki i posiekać natkę pietruszki.

Następnie w garnku połączyć pomidory i paprykę, dodać do nich sól i cukier i odstawić na sok z warzyw.

Następnie dodaj na patelnię olej roślinny i wszystkie inne składniki oprócz czosnku. Wszystko dokładnie wymieszaj i podpal, zagotuj. Po sauté zmniejszamy ogień i gotujemy przez 35-40 minut, od czasu do czasu mieszając. 3 minuty przed gotowaniem dodaj czosnek do smażenia.

Lubić bułgarska sałatka paprykowaoch, plaster miodu należy zapakować w czyste, wysterylizowane słoiki na gorąco, po czym trzeba je zakorkować.

Jeśli dodasz młodą cukinię do tego przepisu, będziesz pyszny smażony bakłażan i cukinia.