Złote przepisy na półfabrykaty cukinii na zimę

Cukinia to zrozumiałe i proste, dostępne nam warzywo. Oprócz tego, że jest idealny do zup, gorących posiłków, a nawet deserów, to warzywo doskonale nadaje się do przechowywania w zimie. Oferujemy wybór najlepszych przepisów, jak przygotować cukinię na zimę.
Półfabrykaty cukinii na zimę: złote przepisy są gromadzone w specjalnej sekcji na naszej stronie internetowej. W tym artykule chciałbym jeszcze raz zwrócić uwagę na najpopularniejsze i najsmaczniejsze przepisy..

Jeśli chodzi o zbiory cukinii na zimę, nie można obejść się bez obowiązkowego kawioru z cukinii. Ponadto w procesie konserwacji zwykły multicooker może uprościć proces. Ale oczywiście bez odpowiedniego wybrany przepis zdecydowanie za mało.

Puste kawałki cukinii na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Styl koreański

Dostaniesz pyszną sałatkę z marynowaną cukinią, marchewką i papryką. Warzywa po koreańsku przygotowywane są zawsze z dodatkiem pewnych przypraw, z których najważniejsza to kolendra..

Czego potrzebujesz:
• 1 kg szpiku warzywnego;
• Dwie marchewki;
• Dwie słodkie papryki;
• główka czosnku;
• Przyprawy do koreańskiej marchwi;

Do marynaty:
• 100 gramów cukru;
• Sto ml octu;
• Sto ml rastów. obrazy olejne;
• 1 łyżka. Sól;

Cukinię umyj, obierz i zetrzyj na specjalnej tarce, która jest przeznaczona do koreańskiej marchwi. Wykonaj dokładnie te same procesy z marchewką. Paprykę opłucz i obierz, pokrój w cienkie paski. Zmiażdż czosnek za pomocą prasy. Przygotowane warzywa wymieszać i doprawić. Wymieszaj ponownie i wstaw do lodówki na pięć godzin.





Gdy czas minie, przygotuj marynatę. Nie ma potrzeby podgrzewania, wystarczy zmieszać sól i cukier, ocet, następnie dodać olej roślinny i wszystko dobrze ubić widelcem. Zalej warzywa marynatą, ponownie zamieszaj. Teraz możesz rozłożyć sałatkę we wstępnie przygotowanych słoikach, sterylizować, a następnie zwinąć.

Kawior z cukinii

Puste z cukinii na zimę: złote przepisy na kawior z cukinii nie sposób nie wspomnieć. Jako przykład podajmy prosty i niesamowicie pyszny przepis na zrobienie tego zimowego przysmaku..

Czego potrzebujesz:
• półtora kg cukinii;
• 200 ml oleju roślinnego;
• 1 kg cebuli;
• 1 kg marchwi;
• Dwie łyżki. cukier, jedna łyżka. Sól;
• Sto ml octu;

Wszystkie warzywa należy pokroić na małe kawałki. Cukinię smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Włożyć do rondla. Następnie posiekaną cebulę i startą marchewkę również smaży się na złoty kolor i przesyła na cukinię.





Teraz posiekaj pomidory, usmaż na dużym ogniu, aby sok wypuścił. Dodaj pomidory do warzyw, dodaj sól i cukier, olej roślinny i kawior. Zmiel warzywa, okaże się pysznie, jeśli nie zmielisz wszystkich warzyw do uzyskania gładkości, ale często pozostawiasz małe kawałki. Ale w niektórych rodzinach lubią tylko pastowatą masę, a następnie przetwarzają warzywa, aż konsystencja stanie się jednorodna. Po zabiciu kawioru należy go gotować przez pół godziny na minimalnym ogniu. Na samym końcu procesu musisz dodać ocet. Wlej kawior do sterylnych słoików, zakręć.

Lecho (w multicookerze)

Półfabrykaty cukinii na zimę: złote przepisy w multicookerze można prezentować w różnych opcjach, można je również znaleźć w odpowiedniej sekcji na stronie internetowej. Świetnie, jeśli masz wystarczająco dużo czasu i energii, aby ugotować lecho według wybranego przepisu..

Czego potrzebujesz:
• 300 gr szpiku warzywnego;
• 600 gr papryki;
• 0,6 kg pomidorów;
• 0,3 kg gr marchewki i cebuli;
• rast 100 ml. obrazy olejne;
• 2 łyżki stołowe. sól i cukier;
• Groszek dusz. pieprz, liść laurowy;
• 1 łyżeczka. esencja octowa;

Warzywa opłucz i obierz jak zwykle. Usuń łodygi z pomidorów i papryki, usuń łuski z cebuli, usuń twardą skórkę ze szpiku warzywnego i marchwi. Dobrze wypłucz wszystko. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i włóż do miski. Zrób szeroki pasek z papryki i wyślij do marchewki. Pokrój cebulę w krążki, wyślij również do warzyw. Co jeszcze można zrobić sałatki na zimę bez sterylizacji.





Ustaw tryb „Gaszenie” na dwie i pół godziny. Po 30 minutach warzywa zaczną wyciskać sok i opadną, co oznacza, że ​​można teraz drobno pokroić pomidory i dodać do warzyw. Dodaj olej, przyprawy i sól. Po kolejnych 30 minutach dodaj drobno pokrojoną cukinię, zalej octem i gotuj do ugotowania. Następnie natychmiast, na gorąco, włóż lecho do słoików i zakręć pokrywkami.

To bardzo smaczne złote przepisy na zimowe półfabrykaty cukinii. Aby każdy rzut zakończył się sukcesem, ważne jest, aby wszystkie procesy wykonywać ściśle według zasad, nie spieszyć się i, oczywiście, w każde swoje działanie wnieść trochę miłości. Ciesz się zimą!