Marynowanie pomidorów na zimę

Marynowanie pomidorów - to nie jest łatwe, bo jeśli użyjesz złej technologii, otrzymasz niezbyt smaczny przedmiot. Jesteśmy jednak gotowi podzielić się z Wami sekretami ich przygotowania, by cieszyć się doskonałym smakiem..

Przepisy na marynowanie pomidorów.
Do zbioru wybieraj tylko mocne i gęste owoce. Jeśli masz duże mięsiste pomidory, pokrój je na kilka kawałków. Różne przepisy na marynowanie pomidorów różnią się zawartością cukru i soli, a także metodami gotowania. Z reguły doświadczone gospodynie domowe wolą podwójne wypełnienie. Ale praktycznie odmówili sterylizacji..
Spróbuj też zwroty akcji na zimę: sałatki warzywne.
Marynowanie pomidorów jak ze sklepu.
Składniki:
- czosnek
- Pietruszka
- woda - 3 litry
- koper
- pomidory
- cebula
- olej roślinny - łyżka stołowa na 1 litr wody
- sól - 3 łyżki. łyżki
- cukier granulowany - 7 łyżek. łyżki
- czarne ziarna pieprzu - łyżeczka
- groszek ziele angielskie - łyżka stołowa
- ocet stołowy - 255 ml
Przygotowanie:
1. Owoce dobrze opłucz, możesz zostawić ogony.
2. Czosnek obrać, włożyć całe ząbki do słoików.
3. Dodać umyte zioła, krążki cebuli.
4. Zagotuj olej.
5. Do wrzącej wody dodać sól, pieprz, cukier, gotować kilka minut.
6. Wyjmij marynatę, wlej ocet.
7. Do naczynia wlej najpierw olej, a następnie marynatę (gorącą).
8. Przykryj pojemnik pomidorami pokrywkami, wysterylizuj, zakręć.

Jak ci się podoba oryginalne lecho z dzikiego czosnku?
Pomidory marynowane w bakłażanie.
Wymagane produkty:
- bakłażany, pomidory - po 1 kilogramie
- cukier, sól - po 40 g
- liść laurowy - 3 sztuki
- ziele angielskie i czarny pieprz - po 10 sztuk
- czosnek, koperek - po 100 g
- pietruszka - 155 g
- woda - 1 litr
- esencja octu - 20 ml
Kroki gotowania:
1. Dokładnie umyj bakłażany, osusz na serwetce, przykryj solą, odstaw na 3 godziny.
2. Umyj pomidory, zrób to samo z pietruszką i koperkiem. Drobno posiekaj warzywa.
3. Czosnek obrać.
4. Umyj bakłażany z soli, napełnij zieloną herbatą.
5. Połóż pomidory (do środka) na dnie trzylitrowego pojemnika, a następnie bakłażany.
6. Zrobić marynatę: wlać sól, cukier do zimnej wody, dodać ocet, zagotować, napełnić obrabiany przedmiot, zamknąć pokrywki, sterylizować pół godziny, zwinąć, zawinąć.

Nie odmawiaj sobie przyjemności próbowania sałatka z buraków i marchwi.
Mamy nadzieję, że wszystkie proponowane przez nas przepisy znajdą swoje miejsce w Państwa kulinarnym notatniku, a Ty z przyjemnością ugotujesz je dla swoich bliskich.