Przepis na domowy sok z morwy na zimę

71 miejsce w kategorii
Napoje
71 dusze
zbawione

Sok z morwy zajmuje czołowe miejsce wśród soków do terapii sokowej. I to zasłużone miejsce. W końcu to nie tylko przyjemny napój, jest niesamowicie przydatny i przeciwwskazań do jego stosowania jest bardzo niewiele. Według legend starożytnych Aryjczyków morwa usuwa przekleństwa i do dziś służy jako talizman. Ale zostawmy legendy i przejdźmy do bardziej przyziemnych interesów.

Składniki: morwa
Czas do zakładki: Lato

Czarny dla kobiet, biały dla mężczyzn. Ale możesz to wymieszać, wypić sok z całą rodziną i po prostu napić się przyjemnego drinka..

Przepis na sok z morwy

Tradycyjnie sok z morwy wyciskany jest za pomocą prasy, następnie filtrowany i konserwowany po obróbce termicznej. Ale w naszych kuchniach prasa nie jest najczęstszym zjawiskiem, a sokowirówka nie jest zbyt wygodna do tych celów. Jest za dużo ciasta i mało soku. Oczywiście z ciasta można zrobić ptasie mleczko, ale celem jest uzyskanie większej ilości soku?

Aby uzyskać maksymalną ilość soku, włóż morwy do rondla, rozgnieć je drewnianą kruszonką i dodaj jedną szklankę czystej wody na każdy kilogram morwy..

Postaw patelnię na ogniu i gotuj na wolnym ogniu sok przez 5-7 minut, a następnie wyjmij patelnię z pieca i pozwól jej ostygnąć.

Sok przecedzić przez gazę lub sito i przelać z powrotem na patelnię.

Jeśli chcesz mieć zdrowy sok, nie zaleca się dodawania cukru do soku z morwy. Lepiej jest dodać łyżeczkę soku z cytryny jako konserwant i dosłodzić miodem tuż przed użyciem.

Doprowadź sok do wrzenia, gotuj przez 5 minut i możesz go butelkować. Sok z morwy nie przechowuje się tak dobrze syrop z morwy, ale w chłodnej spiżarni jego trwałość wynosi co najmniej 8 miesięcy.