Surowy dżem truskawkowo-morwowy (morwa)

Nasz przepis na dżem z surowych truskawek i morwy to propozycja dla wielbicieli prostych, przepysznych i aromatycznych deserów. Jagody szkarłatne doskonale łączą się z delikatnym smakiem morwy, uzupełniając je i nadając niezwykle przyjemny aromat. Taki dżem doskonale przechowuje się w chłodnym miejscu przez 5-7 miesięcy, ponieważ duża ilość słodzika działa w tym przypadku jako konserwant. Główną zasadą długotrwałej konserwacji przedmiotu obrabianego jest używanie wyłącznie suchych, czystych i sterylizowanych naczyń. Aby to zrobić, możesz podgrzać słoiki w piekarniku..
Przypomnijmy, że ostatnim razem przygotowywaliśmy się surowy dżem z morwy białej.
Do wyrobu surowego dżemu truskawkowo-morowego nadają się zarówno morwy białe jak i czarne, nadając surowemu dżemowi charakterystyczny kolor i aromat w każdym przypadku.
Zaleca się przelewanie tej wersji półfabrykatów do małych szklanych pojemników (250-300 ml), aby jednorazowo wykorzystać ich zawartość. Pomoże to zapobiec przedostawaniu się bakterii i mikroorganizmów do słoika, co zepsuje surowy produkt..

Surowy dżem truskawkowo-morwowy - przepis.




Składniki:
- 500 gramów morwy i truskawki-
- 1300 gramów słodzika.



1. Po przygotowaniu niezbędnych składników niezbędnych do wytworzenia surowego dżemu obierz szkarłatne owoce, usuń nadmiar wilgoci i wyślij truskawki do miski blendera.



2. Pokrój truskawki i wlej mieszaninę do głębokiej miski.



3. Cały proces powtarzamy z morwą, dodajemy ją do masy szkarłatnej.



4. Wymieszaj składniki, dodaj wymaganą ilość słodzika.



5. Za pomocą łyżki lub kulinarnej łopatki doprowadzić masę do jednorodności, pozostawić na 2-3 godziny, aby obrabiany przedmiot uzyskał jednorodną strukturę, a cukier się rozpuścił.



6. Surową konfiturę truskawkowo-morową włożyć do podgrzewanego pojemnika. Uszczelniamy pokrywką i wysyłamy do przechowywania w wyznaczone miejsce (lodówka lub piwnica).



Możesz też gotować na zimę kompot z morwy na zimę.