Dżem wiśniowy z morwy

Możesz ugotować dżem z jednego rodzaju owoców lub jagód lub z kilku. Jeśli dżem jest zrobiony z kilku rodzajów jagód, smak dżemu jest złożony i interesujący. Dzisiaj porozmawiamy o tak ciekawym dżemie. Dżem z morwy ugotujemy z wiśniami. Te jagody dojrzewają w tym samym czasie, więc nie ma nic trudnego do połączenia ich w jednym słoiku..
Co w rezultacie otrzymujemy? Dojrzałe wiśnie z lekką kwaskowatością i jedwabiście miękką, a nawet gdzieś neutralną słodką morwą łączą się w jeden smak. Dżem okazuje się słodki, ale kwaskowaty, o zapachu wiśni, ale smak ten nie jest jasny, ale delikatny i aksamitny. Okazuje się bardzo harmonijny i smaczny. Należy starać się, aby go doceniono.
A żeby tego spróbować, trzeba ugotować dżem wiśniowy z morwy i odczekać co najmniej miesiąc, aż smaki i aromaty połączą się i zaprzyjaźnią. Dżem należy poczekać na degustację w chłodnym miejscu bez dostępu do światła słonecznego.

Dżem morwy z wiśniami - przepis ze zdjęciem




Składniki:
- 750 g wiśni,
- 500 g morwy,
- 1 kg cukru.
Całkowity czas gotowania: około 40 minut
Czas gotowania: 20 minut
Trudność: łatwa



Do tego dżemu weź ciemnofioletową morwę. Można ją zastąpić morwą białą, ponieważ dzięki wiśniom dżem będzie kolorowy i jasny.



Myjemy morwy, usuwając liście i małe gałązki.



Umyte jagody wysyłamy do rondla z grubym dnem.



Dodaj cukier do morwy.



Bardzo ostrożnie mieszamy jagody z cukrem, ponieważ morwa jest bardzo delikatna i może stracić swój kształt, jeśli mocniej ją dociśnie się łyżką.



Jagody zostawiamy na chwilę z cukrem, aby morwa uruchomiła sok.
W międzyczasie weź wiśnię. Myjemy go i usuwamy kości.



Wiśnie wysyłamy na patelnię z morwy i cukrem.



Ponownie wymieszaj zawartość patelni i wyślij do ognia. Po ugotowaniu gotuj dżem na małym ogniu przez około 20 minut.



W tym czasie jagody zostaną w pełni ugotowane, a płyn trochę wyparuje. Jeśli gotujesz dżem przez 10 minut, w końcu okaże się, że jest zbyt płynny..



Gotową konfiturę z morwy i wiśni rozprowadzamy do suchych sterylizowanych słoików. Zamykamy puszki metalowymi pokrywkami i wysyłamy je do chłodnego miejsca, aby ostygły i czekały na zimę.



Z czym podawać taki dżem, sam zdecydujesz, ponieważ istnieje wiele opcji. Najlepiej zaparzyć herbatę i podać świeże bułeczki oraz talerz konfitury wiśniowej z morwy. Lub możesz zrobić kakao lub kawę zamiast herbaty. W każdym razie dżem okazuje się tak smaczny, że można go podawać do wszystkiego, bo nadal będzie pyszny.



Polecam też gotować Marmolada z morwy angielskiej na zimę.