Brzoskwinie we własnym soku. Przepis na zimę

Innym sposobem na zachowanie brzoskwiń jest kompot. Ale także tutaj jest kilka opcji.. Kompot brzoskwiniowy można zawijać we własnym soku, w przyprawach, z dodatkiem innych owoców (rodzaj mieszany kompot na zimę), w syropie cukrowym itp..

Brzoskwinie we własnym soku. Przepis na zimę

Rozważmy pierwszą metodę konserwowania kompotu w syropie. Wymaga to następujących składników:

  1. 0,7-1 kg brzoskwiń;
  2. 230-250 ml wody;
  3. 100 g cukru pudru.

Przepis na „Kompot brzoskwiniowy” zaczyna się od umycia owoców. Następnie są przecinane lub łamane na pół..



Przygotowywane są dania (szklane słoiki o pojemności 1-3 litrów).

W przygotowanym pojemniku układa się połówki brzoskwiń (ale w razie potrzeby można je ułożyć w całości). Na wierzch wlewa się cukier, a pod szyję wlewa się wodę. Słoiki zwija się pokrywkami i umieszcza w dużym rondlu w celu sterylizacji we wrzącej wodzie na 5-7 minut. Następnie są wyjmowane, odwracane do góry nogami i pozostawiane do ostygnięcia (nie można tego owinąć).

Brzoskwinie we własnym soku. Przepis na zimę

Kolejny ciekawy przepis z serii „Przygotowania do zimy. Kompoty„To kulinarny przepis kuchni abchaskiej„ Brzoskwinie z winogronami ”. Napój jest niesamowity. Winogrona doskonale rozrzedzają smak brzoskwiń, uzupełniając go pikantnymi nutami. Aby przygotować ten kompot, potrzebujesz:

  1. 0,5 kg brzoskwiń;
  2. 100 g winogron;
  3. 2 litry wody;
  4. 150 g cukru pudru.

Brzoskwinie we własnym soku. Przepis na zimę

Brzoskwinie są myte, w miarę możliwości obrane. Duże owoce przecina się na pół i usuwa nasiona. Małe można złożyć w całości. Brzoskwinie umieszcza się w sterylizowanych słoikach, dodając umyte i posortowane winogrona. Napełnione słoiki napełnia się syropem, przykrywa pokrywkami i pozostawia do zaparzenia na jeden dzień. Dzień później syrop odsącza się, ponownie gotuje i wlewa do owoców. Teraz puszki można zwinąć, a kompot wyjąć przed zimą.

Przygotowując te przepisy, zdecydowanie musisz zamknąć i brzoskwinie we własnym soku. Bez nich zimowe przygotowania będą niepełne..


» » Brzoskwinie we własnym soku. Przepis na zimę