Kompot z moreli

Morele na zimę zbierane są w postaci dżemów, konfitur, puree ziemniaczanego, kompotów ... Przepisy na kompoty morelowe różnią się od siebie sposobem przygotowania: w niektórych owocach układa się je w całości, w innych przecina się na pół i usuwa z nich nasiona. Gospodynie domowe często dodają „Kompot z moreli. Przepis" truskawki, wiśnie, śliwki i inne owoce. Mieszany kompot jest zwijany na zimę przez wielu, ale nadal większość preferuje tradycyjne, „czyste” receptury, bez zanieczyszczeń.

Do tego klasycznego przepisu potrzebujesz całych moreli z nasionami. Owoce można przyjmować zarówno gęste, jak i miękkie, ale lekko niedojrzałe owoce nie stracą integralności i wyglądu zimą. Gotować Przepis "Kompot morelowy" potrzeba niewiele czasu. Gotuje jeszcze szybciej niż jest to robione konserwacja soków, powiedz, wiśnia lub jabłko.

Składniki na kompot morelowy:

1. morele bez pestek;
2. 0,3 kg granulowanego cukru;
3. 1 litr wody.

Średnio do obliczenia cukru przyjmuje się 0,3-0,4 kg na litr wody. Ale chcąc osłodzić napój lub jeśli morele są wystarczająco kwaśne, możesz dodać więcej.

Procedura przygotowania kompotu rozpoczyna się od umycia owoców i usunięcia ogonów. Następnie morele (z nasionami !!!) wkłada się do sterylizowanych suchych słoików o pojemności 3 litrów. Liczbę owoców w słoiku można regulować niezależnie i doprowadzić do żądanej gęstości. W przypadku płynnego kompotu wystarczy 12-15 owoców na słoik.

Wodę na patelni doprowadza się do wrzenia i wlewa do niej granulowany cukier. Słodką wodę gotuje się przez kilka minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie gorący syrop wlewa się do słoików po samą szyję. Następnie słoiki przykrywa się pokrywkami i pozostawia na stole na 5-7 minut. Syrop jest przelewany z powrotem do garnka (pozostawiając morele w słoikach) i ponownie gotowany. Morele wylewa się po raz drugi wrzącym syropem, a słoiki natychmiast zwija się. Bułki zawija się do góry nogami i pozostawia w spokoju, aż ostygną.

Kompot z moreli będzie świetną ucztą zimą, kiedy naprawdę chcesz czegoś świeżego i smacznego. W końcu te owoce, na które nie stać nas zimą, można przygotować latem. A jeśli gotujesz kompoty na zimę bez sterylizacji, to zazwyczaj zajmuje minimum czasu.

Aby w zimie uzupełnić nieodparte pragnienie owoców, odkorkuj świeży kompot z moreli. Ponadto doskonale nadają się do ozdabiania ciast, ciast, sałatek owocowych oraz do nadziewania ciast..