Dżem brzoskwiniowy - przepis

Aby przygotować się na zimę dżem brzoskwiniowy, przepis zwracamy uwagę, że potrzebujesz następujących składników: 1 kilogram brzoskwiń, 1 kilogram cukru pudru, 1 szczypta kwasu cytrynowego.

więc, pyszny dżem brzoskwiniowy - przepis.

Dżem brzoskwiniowy - przepis

Aby ugotować taki dżem, należy wybrać całe, nieuszkodzone i nie zgniłe, dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce brzoskwini. Umyj je dokładnie kilka razy pod bieżącą zimną wodą, a następnie osusz ręcznikiem waflowym.



Następnie musisz ostrożnie usunąć skórkę z brzoskwiń, przeciąć na pół i usunąć z nich nasiona. Następnie pokrój brzoskwinie na małe kawałki i włóż wszystko do specjalnej emaliowanej miski do robienia dżemu, posyp cukrem. Pozostaw brzoskwinie do zaparzenia na 3,5-4 godziny, aż sok wypłynie. Soku powinno być wystarczająco dużo, więc nie trzeba dodawać wody do owocu.

Następnie naczynia z brzoskwiniami należy umieścić na kuchence na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, nie zapominając, a także spawać dżem jabłkowy lub inny, zamieszaj i usuń przegotowaną pianę. Po tym, jak się zagotuje przepis na dżem brzoskwiniowy zaleca gotowanie go przez kolejne 50-60 minut, aż do całkowitego ugotowania.

W gotowym dżemie kawałki brzoskwiń powinny stać się przezroczyste, a syrop nie powinien być bardzo gęsty..

5 minut przed końcem gotowania dodać do dżemu szczyptę kwasu cytrynowego i dokładnie wymieszać.

Dżem brzoskwiniowy - przepis

Gotowy dżem brzoskwiniowy, trzeba ostudzić i można go zapakować w przygotowane wcześniej szklane słoiki, wyczyścić, wysuszyć, koniecznie wysterylizować na parze lub w piekarniku i zamknąć je gotowanymi plastikowymi pokrywkami.

Przechowuj taki dżem, przygotowany na zimę, jak Dżem brzoskwiniowy, powinien znajdować się w chłodnym, ciemnym, suchym miejscu - piwnicy, spiżarni lub piwnicy.


Zobacz podobne przepisy

» » Dżem brzoskwiniowy - przepis