Jak wycisnąć sok z selera i zachować go na zimę

Nieprawdą byłoby twierdzenie, że sok z selera ma boski smak. Seler jest dobry w pierwszym i drugim daniu, w sałatkach, ale jako sok trudno go pić. Jest jednak bardzo pożyteczna i leczy setki schorzeń, jest też dobra do profilaktyki zimą..

Składniki: Oliwa z oliwek, seler
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Sok z selera należy pić na świeżo, nie później niż 4 godziny po przygotowaniu. Nie można go pasteryzować, a tym bardziej gotować. Jednak sok z selera można przygotować i przechowywać na zimę..

Umyj rośliny i oddziel je dla wygody. Liście i łodygi oddzielnie, korzeń osobno.

Umyte liście i łodygi położyć na ręczniku do wyschnięcia i zadbać o korzeń. Należy go dobrze wyszorować i pokroić w drobną kostkę..

Następnie złóż liście, łodygi i korzenie w blenderze i zmiel do uzyskania mniej lub bardziej jednorodnej masy..

Złóż gazę na cztery i wyciśnij zielony sok do filiżanki. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek do 1 szklanki przygotowanego soku. Wymieszaj, a sok jest gotowy. Możesz go wypić teraz lub przygotować na zimę..

Jak zachować sok z selera na zimę

Biorąc pod uwagę, że maksymalna dzienna dawka soku z selera dla osoby dorosłej wynosi 120 gramów, sok można zamrażać w tacach na kostki lodu w porcjach.

Zimą, gdy potrzebujesz soku z selera, po prostu wytrząśnij jedną kostkę soku i wrzuć ją do szklanki soku jabłkowego. Jabłko zamaskuje nieprzyjemny smak i zapach selera, a dbanie o zdrowie nie będzie już tak bolesne.

Obejrzyj film o tym, jak zrobić sok z selera z ogórkiem w sokowirówce: