Pyszny kompot z czerwonej porzeczki na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Kompot z czerwonych porzeczek na zimę - ulubiony napój od dzieciństwa, smaczny i bogaty w witaminy. Przygotowując kilka puszek kompotu na zimę, będziesz mieć pewność, że Twoje dzieci dostaną tylko te najbardziej przydatne i naturalne, a zakupione soki nigdy nie dadzą się porównać ze smakiem domowego napoju z jagód zebranych w ogrodzie, dojrzewających na słońcu na świeżym powietrzu.

Kompot z czerwonych porzeczek na zimę

Na pewno znasz najłatwiejszy sposób, jak gotować kompot z czerwonej porzeczki na zimę, w końcu nie ma tu żadnych trudności, a wszystkie składniki są dostępne i najprostsze. Tutaj jest tylko jedna wada - takie przygotowanie należy wykonać w środku letniego upału, w środku lata, kiedy na krzakach dojrzewają słodkie czerwone grona. Ale zimą takie półfabrykaty z pewnością ci pomogą i nie będziesz żałować spędzania czasu letniego..

Zestaw składników tutaj jest najprostszy, a do przygotowania tego pysznego napoju potrzebujemy tylko trzech składników:

  • porzeczka
  • 1,5 szklanki cukru w ​​trzylitrowym słoiku
  • woda oczyszczona

Pyszny kompot z czerwonej porzeczki na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Rozważymy krok po kroku przepis na gotowanie na przykładzie jednej trzylitrowej puszki, a już biorąc pod uwagę, ile środków konserwujących zdecydujesz się przygotować, możesz obliczyć wymaganą ilość składników. Kompoty „Assorti” są niesamowicie smaczne, do przygotowania których pobiera się kilka rodzajów owoców i jagód, można maliny i porzeczki, lub porzeczkę z jabłkiem, a dziś rozważymy również przygotowanie egzotycznego napoju porzeczkowego z pomarańczą.

Głównym składnikiem naszego przepisu są czerwone jagody, które możemy wybrać na naszej stronie lub kupić na targu, chociaż ta opcja może kosztować niezły grosz. Jagody należy najpierw dokładnie opłukać, w tym celu włożyć do miski i polać je wodą przez chwilę. W ten sposób nie uszkodzimy samych jagód, a cząsteczki kurzu i brudu pozostaną w wodzie..

Konieczne jest uporządkowanie jagód, usunięcie całkowicie zielonych, uszkodzonych, a może błąd ukryty gdzieś na gałęzi, który również trzeba usunąć, aby nie zepsuć naszego napoju. Niektóre hostessy usuwają gałązki, pozostawiając w słoiku tylko jagody, ale można pominąć ten czasochłonny krok..

Pyszny kompot z czerwonej porzeczki na zimę: złote przepisy ze zdjęciami



Przygotowany kompot z czerwonych porzeczek na zimę najlepiej przygotować w butelkach trzylitrowych, dlatego należy wcześniej przygotować pojemnik, umyć puszki i wstawić je do piekarnika do sterylizacji. W przepisie nie wskazujemy dokładnie, ile porzeczki potrzeba do tego przepisu, ale wszystko dlatego, że jagody wlewamy do słoików „na oko”. Trzylitrowy słoik należy napełnić jedną piątą (1/5 objętości).

Oprócz jagód do każdego słoika dodaj cukier granulowany, możesz również zmienić jego ilość według własnego uznania. Na przykład, jeśli lubisz świeży, kwaśny napój, musisz wysłać do słoika całą szklankę granulowanego cukru, ale jeśli lubisz słodsze napoje, to ilość cukru należy zwiększyć do półtorej szklanki. Pamiętaj, aby przykryć słoiki metalowymi pokrywkami, aby ciekawe muszki i owady nie dostały się do środka, a następnie możesz rozpocząć przygotowywanie nadzienia.

Pyszny kompot z czerwonej porzeczki na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

W osobnym rondlu zagotować wodę, a zaraz po ugotowaniu wlać do słoików po brzegi wrzącą wodę. Jest jeden sekret, który pomoże ci zapobiec uszkodzeniu puszek przez gwałtowny spadek temperatury: aby szklanka nie pękła od wrzącej wody, musisz włożyć metalową łyżkę lub czubek noża pod butelkę lub możesz włożyć łyżkę do samej butelki.

Po napełnieniu szklanych pojemników wrzącą wodą należy je natychmiast zamknąć żelaznymi pokrywkami, a następnie odwrócić do góry nogami i pozostawić pod kocem na jeden dzień, aż ostygną. Teraz nie możesz się doczekać mroźnej pogody, aby skosztować pysznego napoju witaminowego o bogatym smaku i jasnym aromacie. Ale zachowaj ostrożność, zanim podasz małe dziecko drinkiem, ponieważ czerwone porzeczki często wywołują reakcję alergiczną u dzieci. Dlatego po raz pierwszy do testów należy podać tylko niewielką ilość domowego kompotu. Okazuje się nie mniej smaczne i kompot z czarnej porzeczki, który słynie z składu witamin.

Pyszny kompot z czerwonej porzeczki na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Przepis: kompot z czerwonej porzeczki na zimę

Każda gospodyni chce wymyślić własną niepowtarzalną przepis na kompot z czerwonej porzeczki na zimę, aby pokazać znajomym swoje umiejętności kulinarne. To właśnie w wyniku takich kulinarnych eksperymentów pojawiły się egzotyczne kompoty porzeczkowe i plastry pomarańczy, w których witamin i korzyści jest jeszcze więcej.

  • pół kilograma jagód
  • pół dużej pomarańczy
  • szklanka (200 gr) cukru pudru
  • woda
  • szklany słoik o pojemności trzech litrów
  • pokrowce do zszywania

Pyszny kompot z czerwonej porzeczki na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Przepis wskazuje ilość składników, które pozwolą nam przygotować jeden trzylitrowy słoik pyszny kompot z czerwonych porzeczek na zimę. Najpierw przygotujemy pomarańczę: zetrzyj skórkę na drobnej tarce i pokrój miazgę na kawałki, usuwając nasiona.

Czysty wysterylizowany słoik należy wypełnić jagodami, w tym przypadku nie usuniemy gałęzi. Następnie włóż startą skórkę i miazgę z połowy owocu do pojemnika.

Natychmiast zrozumiesz, jak jest zbierany kompot z czerwonej porzeczki na zimę, przepiskrok po kroku poda wszystkie potrzebne wskazówki. Jak widać, w tym przepisie potarliśmy skórkę oddzielnie i osobno pokroiliśmy miazgę. Możesz przejść według najprostszej opcji - pokrój połowę pomarańczy w kółka lub połówki kółek i wyślij do słoika w takiej formie.

Pyszny kompot z czerwonej porzeczki na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Po napełnieniu słoików wrzącą wodą nie można ich od razu zakręcić pokrywkami, ale należy je pozostawić na 20 minut, przykryte metalowymi pokrywkami, aby jagody zostały zaparzone. Po 20 minutach wlej płyn ze wszystkich słoików do dużego rondla, wsyp do niego wymaganą ilość granulowanego cukru (obliczenie: 200 gramów na każdą butelkę) i zagotuj mieszając, aby cały cukier się rozpuścił. I dopiero teraz wrzący syrop należy wlać do butelek i hermetycznie zamknąć pokrywkami.

Pyszny kompot z czerwonej porzeczki na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Kompot z czerwonych porzeczek na zimę w słoikach może być przechowywany przez kilka lat, ale konieczne jest przechowywanie go w miejscu, w którym nie ma dostępu do promieni słonecznych. Możesz wyposażyć szafkę na balkonie i przechowywać w niej konserwację, w tym inne puste porzeczki na zimę.


» » Pyszny kompot z czerwonej porzeczki na zimę: złote przepisy ze zdjęciami