Pyszny kompot cierniowy z nasionami na zimę bez sterylizacji

Tarnina to ciernisty krzew, który obficie owocuje w małych owocach o dużych kościach. Jagody tarniny same w sobie nie są zbyt smaczne, ale świetnie zachowują się w różnych domowych preparatach, a zwłaszcza w kompotach.

Składniki: woda, cukier, skręcać
Czas do zakładki: Spadek

Przepis na taki blank, hojnie doprawiony zdjęciami krok po kroku &# 128521; , Zapraszam do zrobienia ze mną dzisiaj.

Jak zrobić kompot z tarniny na zimę bez sterylizacji

Potrzebujemy wystarczająco dużo jagód tarniny, aby wypełnić nimi około 1/3 trzylitrowego słoika..

Pierwszym krokiem jest uporządkowanie ciernia, usunięcie wszystkich łodyg, gruzu i uszkodzonych owoców. Wskazane jest, aby przyjmować niezbyt dojrzałe jagody, trochę z zielenią - właśnie!

Ciernie myjemy pod bieżącą wodą i dajemy czas, aby jagody trochę wyschły.

W międzyczasie zajmijmy się bankiem. Do mojego przepisu wziąłem 3-litrowy słoik, ale odpowiednio zmieniając proporcje, możesz toczyć kompot na zimę zarówno w litrowym, jak i dwulitrowym pojemniku. Słoik należy dokładnie umyć i lekko wysuszyć. Czy możesz sterylizować, ale osobiście zawsze pomijam ten etap w tym przepisie.

Słoik wypełniamy jagodami 1/3 objętości.

Napełnij jagody po sam czubek szyi wrzącą wodą, przykryj czystą pokrywką i pozwól mu parzyć przez 15 minut.

W tym momencie odmierz 1,5 szklanki (375 gramów) cukru pudru.

Po określonym czasie nakładamy kratkę na szyjkę słoika, a cały płyn wlewamy do rondla z cukrem.

Włączamy gaz i gotujemy syrop. Możesz kilka razy zamieszać syrop, aby cukier rozpuścił się szybciej..

Wlej wrzący syrop do słoika z jagodami za pomocą szerokiego lejka. Natychmiast przykryj sterylną pokrywką i zwiń półfabrykat.

Teraz pozostaje tylko odwrócić puszkę. Robimy to, aby sprawdzić jakość spinu. Kompot zawijamy ciepłym kocem, aby powoli się ochładzał.

Gotowy kompot z tarniny w ciągu jednego dnia można wysłać na miejsce jego stałego przechowywania - do piwnicy lub piwnicy. Przed użyciem posmakuj iw razie potrzeby rozcieńczyć zimną wodą.