Aromatyczny dżem morelowy z tarniną na zimę

Kiedyś nie zostało mi dużo moreli i nie mogłem z nich zrobić dżemu. Była też tarnina, którą moi rodzice przywieźli ze swojej daczy. Nigdy wcześniej bym nie pomyślał, że te owoce można łączyć. A potem zdecydowaliśmy się spróbować ugotować dżem z moreli i tarniny, postanowiłem zaoferować wam przepis ze zdjęciem, ponieważ okazało się, że jest całkiem smaczny i niezwykły. Dżem morelowy ze śliwką ciernistą nie będzie płynna, a owoce pozostaną w niej prawie nienaruszone. Tarnowka nie ma tak bogatego smaku jak śliwki, dlatego nie zakłóca smaku moreli, które tak kocham w mojej rodzinie. Moja rodzina bardzo lubi dżem morelowy, więc zawsze gotuję go latem..



Wymagane produkty:
- morele - 500 gramów-
- tarnina - 300 gramów-
- woda - 150 gramów-
- cukier granulowany - 400-500 gramów.



Ternovkę myję i suszy, żeby na owocach nie było nadmiaru wody.



Następnie oddzielam kości od miazgi. Jeśli miazga nie oddzieli się dobrze, możesz ją ostrożnie odciąć nożem..



To samo robię z morelami. Zostawiam tylko czyste połówki.



W jednej misce łączę połówki cierni z morelami.



Robię słodki syrop. Do wody wlewam granulowany cukier i ustawiam na mocnym ogniu.



Gdy cukier się rozpuści i syrop się zagotuje, wlej ugotowane owoce gorącym słodkim syropem.



Owoce pozostawiam do zaparzenia na 5-6 godzin. Morele i tarniny zostaną namoczone w syropie i pozostaną nienaruszone. Dopiero wtedy kładę dżem na małym ogniu i zaczynam go gotować. Gotuję po gotowaniu przez 20-25 minut.



W tym czasie kilkakrotnie mieszam dżem od spodu, aby się nie przypalił. Po ugotowaniu dżemu rozprowadzam go na gorąco w słoikach i zakręcam pokrywki.



Stawiam słoiki do ostygnięcia pod kocem, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Następnie odsyłam do szafy w celu długoterminowego przechowywania. Chociaż to nie zawsze działa. Do zimy nie każdy słoik pozostaje nienaruszony. Moi ulubieni miłośnicy słodyczy często otwierają taki dżem z cierni i cierni i do wiosny spiżarnia staje się pusta. To jest z pewnością dobre. Najważniejsze, że krewni są szczęśliwi i dobrze karmieni. I zawsze będę je traktować słodko!



Smacznego!
I koniecznie gotuj dżem śliwkowo-borówkowy.