Pyszny kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji

Pyszne i zdrowe domowe kompoty na zimę wykonane są z różnych owoców i jagód. Dziś postanowiłem ugotować kompot winogronowy z czarnych (lub niebieskich) winogron. W tym przypadku biorę odmiany Golubok lub Isabella.

Składniki: winogrona, woda, cukier
Czas do zakładki: Spadek

Spośród nich zawsze uzyskuje się kompot winogronowy o bogatym kolorze, przyjemnym delikatnym smaku. Mój przepis na zdjęcia krok po kroku pokaże szczegółowo, jak szybko, łatwo i prosto przygotować zdrowy napój w puszce na zimę.

W przypadku słoika o pojemności 3 litrów do przygotowania potrzebna jest również szklanka cukru i wody. Biorę tyle winogron, aby wypełnić jedną trzecią słoika.

Jak zamknąć kompot winogronowy na zimę

Powiem ci więc szczegółowo, jak przygotowuję kompot winogronowy na zimę. Ostrożnie, ale ostrożnie moje jagody. Oddziel od gałęzi. Robię to ostrożnie, aby nie zmiażdżyć delikatnych winogron.

Gotuję 2,5 litra wody.

Wypełniam wysterylizowany, na przykład w piekarniku słoik winogron o jedną trzecią.

Jagody polewam wrzątkiem. Najpierw trochę wlewam, potem - na górę. Przykrywam ją czystą metalową pokrywką. Czekam około 13-15 minut.

Wlewam wodę do rondla. Aby to zrobić, użyj plastikowej osłony z otworami. Postawiłem patelnię na ogniu.

Kiedy woda spuszczona z winogron zaczyna wrzeć, dodaję cukier do słoika z winogronami.

Wlewam przegotowaną wodę z powrotem do słoika. Wskazane jest, aby woda przelewała się trochę przez szyję na zewnątrz. Sterylizuję metalową pokrywkę przez gotowanie i zwijam słoik z kompotem z winogron. Odwracam go i zawijam, czekam dzień.

Teraz wysyłam szybki i smaczny kompot z ciemnych odmian winogron do przechowywania w chłodnym miejscu. Te prace domowe zawsze odkładam do piwnicy. A zimą, w mroźną pogodę, proponuję bardzo smaczny, aromatyczny, słodki napój z lekką kwaskowatością dla dorosłych i dzieci. Przypomina nam wszystkim ciepłe dni późnego lata!