Dżem winogronowy isabella

Czy kiedykolwiek próbowałeś przygotować z winogron, nie tylko sok, wino lub kompot winogronowy na zimę? Jeśli nie to sugerujemy, abyś natychmiast to naprawił i przygotował z nami niesamowicie aromatyczny i pyszne dżem winogronowy izabella. Taki słodki preparat z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom Twojej rodziny, a szczególnie dzieciom, ponieważ można go spożywać zarówno jako samodzielny przysmak, jak i jako nadzienie do różnego rodzaju domowych ciast..

Winogrona Isabella mają gęstą miazgę i zwartą skórkę koloru niebieskiego tuszu, co nadaje dżemu wyjątkowej konsystencji i niepowtarzalnego koloru..

więc, dżem winogronowy izabella - Przepis ze szczegółowym opisem.

Wymagane składniki:

Winogrona - 1 kilogram

Cukier granulowany - 1 kilogram

Woda lub sok winogronowy - 0,5 filiżanki.

Metoda gotowania:

Do wWinogron Isabella arenier okazało się pyszne, trzeba wybrać tylko dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce bez uszkodzeń i zgnilizny. Ponadto wszystkie winogrona należy oddzielić od gałązek, kilkakrotnie dokładnie opłukać pod bieżącą zimną wodą i przewrócić na durszlak, aby całkowicie wyschły.

Następnie winogrona należy umieścić w specjalnej emaliowanej lub aluminiowej misce, przeznaczonej do gotowania dżemu i posypać połową porcji cukru. Pozostaw na 10-12 godzin w chłodnym miejscu, aby sok z jagód pozostawił.

Po upływie określonego czasu z drugiej połowy cukru należy przygotować syrop cukrowy. Syrop do takiego dżemu gotuje się w taki sam sposób, jak na dżem ranetka. Wodę doprowadza się do wrzenia, następnie dodaje się do niej cukier i gotuje razem, aż cały cukier się rozpuści. Zamiast wody możesz również użyć naturalnego soku winogronowego.

Następnie napar z jagód Isabella należy zalać lekko schłodzonym syropem, postawić na średnim ogniu i gotować do całkowitego ugotowania, aż winogrona opadną na dno. Nie zapominając jednocześnie o okresowym mieszaniu i usuwaniu gotowanej pianki i pestek winogron łyżką cedzakową.