Kompot irgi z cytryną na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Kompot Irgi z cytryną okazuje się bardzo piękny kolor i całą gamę witamin. Owoce w tym kompocie napełniamy tylko dwukrotnie wrzątkiem, ale nie gotujemy go, więc wszystkie wartościowe walory tego cudownego owocowego duetu zachowujemy do maksimum. Sama jagoda irgi ma świeży smak, ale w połączeniu z orzeźwiającą kwaskowatością cytryny nadaje napojowi wspaniały smak, kolor i aromat..

Składniki:

1. irga-250g,

2. cytryna-1/4 sztuki.,

3. cukier-70g,

4. woda-900g

Kompot Irgi z cytryną na zimę: przepis

Liczba jagód na jeden litrowy słoik może wynosić nieco ponad 200 gramów. W tym przypadku kompot okaże się bardziej skoncentrowany w smaku i można go dodatkowo rozcieńczyć wodą wysokiej jakości, przygotowując zimą większą ilość napoju witaminowego..

Cukier można również dodać lub zmniejszyć zgodnie z własnymi preferencjami. Jeśli chcesz wziąć puszki o innej pojemności do konserw, to odpowiednio zwiększamy ilość składników - na przykład na puszki 1,5 lub 2 litry.

Najpierw przygotuj słoiki z kompotem: umyj je w gorącym roztworze sody, spłucz czystą wodą i osusz na ręczniku. Gotuj pokrywki w wodzie przez 1-2 minuty. Możesz użyć dowolnego: śruby lub metalu. Jest to już na twoją prośbę, do której się dostosowałeś.

Sortujemy Irgę, uwalniamy ją od ewentualnych zanieczyszczeń i gałązek, płuczemy w wodzie i wkładamy do durszlaka. Pokrój cytrynę na plasterki. Umieść owoce w przygotowanych słoikach o około 1/3 objętości. Ale możesz zrobić więcej, jeśli chcesz otrzymać kompot o bogatszym smaku..

Wypełnij zawartość słoika wrzątkiem, przykryj pokrywką i pozostaw do ogrzania na 15 minut.

Wlej schłodzoną wodę przez pokrywkę z otworami z powrotem do rondla, pozostawiając owoce w słoiku. Dodaj cukier do tej wody i ponownie zagotuj na kuchence. Gotować około 1-2 minuty.

Ponownie napełnij owoc wrzącym syropem i natychmiast zamknij go śrubą lub metalową pokrywką. Przewiń pokrywę śruby do oporu i przykręć metalową osłonę kluczem.

Odwracamy słoik do góry dnem, aby sprawdzić jakość skrętu i zostawiamy go na ręczniku, aż całkowicie ostygnie. Wskazane jest owinięcie słoików kompotem czymś bardzo ciepłym, aby proces sterylizacji trwał jakiś czas..

Pyszna, aromatyczna, witaminowa domowy kompot sirgi z cytryną na zimę zadowolić zarówno dzieci, jak i dorosłych. Taki napój jest o rząd wielkości bardziej przydatny niż soki zakupione w supermarkecie, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu nawet pracującej gospodyni domowej..

Smacznego!