Jak szybko i łatwo ugotować kompot z dżemu - sztuczki do przygotowania napoju

Zadaj pytanie: po co gotować kompot z dżemu? Odpowiedź jest prosta: po pierwsze jest szybka, a po drugie pozwala pozbyć się nieaktualnych blanków z zeszłego roku. Napój zrobiony z dżemu może również uratować w przypadkach, gdy goście są „na nosie”, aw pojemnikach nie ma suszonych owoców, mrożonych jagód ani puszek gotowego kompotu.

Składniki: dżem, woda, żurawina, kwas cytrynowy, przyprawy, cukier, skórki z cytryny
Czas do zakładki: Cały rok

W tym artykule omówimy szczegółowo, jak gotować kompot z dżemu. Aby napój był naprawdę smaczny, musisz wziąć pod uwagę niektóre niuanse przygotowania. Na pewno podzielimy się z Tobą wszystkimi sztuczkami kompotu do gotowania.

Na powierzchni kompotu może tworzyć się piana, której można się pozbyć, gotując napój.

Obejrzyj film przygotowany przez Merry Marshmallow z instrukcją przygotowania szybkiego kompotu

W rondelku z kwaskiem cytrynowym

Do kompotów dodaje się kwas cytrynowy, aby znormalizować smak. Aby napój nie wyglądał słodko, jest lekko zakwaszony..

Do rondla wlewa się 3 litry wody i dodaje 250 mililitrów dżemu. Wymieszaj składniki i wyjmij próbkę. Jeśli chcesz osłodzić napój, dodaj cukier do smaku. Miska jest wysyłana do ognia. Nie trzeba długo gotować kompotu. Cztery do pięciu minut powinno wystarczyć.

Następnie deser jest filtrowany. Ten krok nie jest konieczny, zwłaszcza jeśli śliwka lub Dżem wiśniowy.

Po oczyszczeniu płynu dodaj do kompotu 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego i gotuj nad ogniem jeszcze przez 1 minutę.

Rada: Aby mieć pewność, że kryształki kwasu cytrynowego całkowicie się rozproszyły, potrzebną ilość proszku rozpuszcza się wstępnie w 2 łyżkach ciepłej przegotowanej wody.

Gotowy kompot można podawać na ciepło lub schłodzony z dodatkiem kostek lodu. Jak pięknie gotować czysty lód koktajlowy przeczytaj w naszym materiale.

Z żurawiną

Zamiast kwasu cytrynowego możesz użyć żurawiny. Dodadzą kompotowi pożądaną kwaskowatość. Na taki kompot jest idealny Dżem Irgi.

W rondelku zagotować wodę (2,5 litra) i wsypać 2/3 szklanki żurawiny (świeżej lub mrożonej - to bez znaczenia) do gotującego się płynu, 100 gramów cukru i 1 szklankę dżemu.

Produkty gotuje się razem przez 10 minut, a następnie wyrzuca na sito. Żurawinę miażdży się łyżką, aby sok wrócił przez ruszt do rondla z kompotem. Następnie siatkę sita oczyszcza się z resztek ciasta i dżemu, a kompot ponownie przesypuje.

Przygotowanie do zimy

Kompot z dżemu można konserwować. Aby to zrobić, połącz 3 litry wody z 1,5 szklanki słodkiego dżemu i dodaj skórkę z 1 cytryny. Postaw miskę na kuchence i gotuj przez 10 minut. Następnie gorący kompot przelewa się przez drobne sito lub gazę, starając się jak najbardziej pozbyć resztek jagód.

„Oczyszczony” kompot ponownie wkłada się do ognia i gotuje przez 5 minut. W razie potrzeby usuń piankę łyżką.

Wrzątek wlej do sterylnych gorących i suchych słoików.

Od góry obrabiany przedmiot jest pokryty pokrywką, która jest również traktowana parą lub wrzącą wodą. Aby uzyskać większą wierność, kompot może być sterylizować w kąpieli wodnej w brzegach, ale z zastrzeżeniem zasad sterylizacji pojemników i pokrywek ta procedura będzie zbędna.

Ważne jest, aby powoli chłodzić obrabiany przedmiot; w tym celu słoik jest izolowany ręcznikiem lub kocem i pozostawiony w temperaturze pokojowej na jeden dzień.

Jak zmienić smak kompotu

Możesz dodać nowe nuty do napoju z dżemem za pomocą przypraw. Podczas gotowania kompotu, cynamonu, gałązki świeżej lub suszonej mięty lub melisy, do pozostałych składników w rondelku dodaje się kilka goździków. Kawałek cytryny lub pomarańczy jest idealny. Dodając przyprawy do napoju, ważne jest, aby nie przesadzić. W kompocie nie umieszcza się więcej niż dwóch składników, które zmieniają jego smak i aromat.

Jak przechowywać kompot

Napój przygotowany bez gotowania jest spożywany natychmiast. Możesz go przechowywać nie dłużej niż 12 godzin..

Kompot z dżemu, gotowany w rondlu, schładza się i wlewa do słoika z dopasowaną pokrywką. Taki napój jest przechowywany w lodówce przez 1-2 dni..

Słoiki kompotowe do przechowywania zimowego są określane w piwnicy lub piwnicy. Taki blank z łatwością przetrwa zimę..