Kompot z jagód i owoców na zimę. Przepis ze zdjęciami krok po kroku
Jak miło jest otworzyć słoik kompotu w mroźne zimowe dni. Tam pod pokrywką zachował się cały aromat dojrzałych jagód i owoców, a ten wyjątkowy smak… przywraca wspomnienia do lata… Ale! Wróćmy do naszych marzeń i już dziś zamknijmy słoiki z kompotem, abyśmy mogli cieszyć się nim zimą! Aby przygotować pyszny kompot z jagód i owoców, należy wybrać całe, nie zepsute owoce, wyjąć z nich łodygi i dokładnie je umyć. Przełóż na ręcznik - pozwól, aby nadmiar płynu spłynął. A teraz do dzieła:
Przede wszystkim sterylizujemy słoik na parze przez 15 minut i gotujemy blaszaną pokrywkę przez 5 minut.
Następnie potrzebujemy jagód i owoców na sezon, odpowiednio dobranych i przygotowanych.
O jedną czwartą wkładamy owoce do słoika
Dodaj niekompletną szklankę cukru do owoców
Polej wszystko wrzątkiem.
Odstaw na 10 minut
Teraz potrzebujemy cudownej pokrywki z otworami - aby spuścić nasz „kompot” z powrotem do rondla i ponownie zagotować
Gdy kompot się zagotuje, ponownie napełnij go owocami, upewnij się, że płyn wylewa się po brzegach, gdy zakładamy pokrywkę do wałkowania.
Zwijamy go specjalną maszyną do zszywania - może mieć inny wygląd, ale istota jest taka sama
Odwracamy kompot, przykrywamy cieplej i odstawiamy na 2-3 dni, po czym można odstawić na zimno.