Niezwykła sałatka z bakłażanem i kurczakiem na zimę

Zimą zawsze chcesz czegoś smacznego. I tu zawsze ratuje mnie pyszny, obfity i oryginalny domowy gulasz z kurczaka z bakłażanem. Jeśli wykonanie klasycznego domowego gulaszu jest drogie i czasochłonne, istnieje doskonały substytut - sałatka z bakłażanem i kurczakiem. Bakłażany mają niezwykłą właściwość wchłaniania aromatów produktów, z którymi są gotowane, imitując w ten sposób ich smak.

Składniki: bakłażan, pierś z kurczaka, cebula, olej roślinny, cukier, Sól, koncentrat pomidorowy, ocet winny, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

W takim przypadku poczujesz smak gulaszu z kurczaka. Jeśli interesuje Cię tak niecodzienna opcja przygotowania, to sam przygotuj bardzo smaczną i prostą sałatkę z bakłażanem i kurczakiem, korzystając z mojego przepisu krok po kroku ze zdjęciem.

Aby przygotować nowy zwrot akcji na zimę, znajdź:

• bakłażan 3 kg;
• cebula 1,5 kg;
• olej roślinny 0,5 l;
• filet z kurczaka 2 kg;
• czosnek 2 głowy;
• pasta pomidorowa 0,5 l;
• sól 2,5 łyżki. l;
• cukier 100 gr;
• ugryźć 150 gr.

Jak zrobić sałatkę z bakłażana i kurczaka na zimę

Gotowanie jest proste, ale nadal musisz poświęcić trochę czasu. Za około trzy godziny, jeśli nie w pośpiechu, otrzymasz zapas dwunastu półlitrowych puszek sałatki z kurczaka. Zacznijmy przygotowywać półfabrykat od przygotowania składników..

Obierz bakłażany, uformuj w kostkę i gotuj na wolnym ogniu w jednej szklance wody.

Gotuj filet z kurczaka przez 10 minut i pokrój w kostkę.

Cebulę pokroić w krążki, smażyć na oleju oddzielnie od wszystkiego.

Połącz wszystkie trzy składniki i dodaj cały posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, sól, cukier, ocet. Gotową mieszankę gotować przez godzinę na małym ogniu.

Zapakuj niezwykły gulasz do słoików, sterylizuj przez dwadzieścia minut, zamknij pokrywki, odwróć i odstaw do ostygnięcia.

Przechowuj, jak każdy inny blank na zimę, w chłodnym, ciemnym miejscu, najlepiej w piwnicy. Nie ma specjalnych warunków przechowywania. Taka sałatka z bakłażanem i kurczakiem trwa długo, jak gulasz, ale nie przetrwa długo dzięki swojemu oryginalnemu smakowi..

Podawaj jako osobne naczynie do dowolnego przystawki. Szczególnie pyszna sałatka z bakłażana i fileta z kurczaka z makaronem. Zawsze pomaga mi, gdy muszę pilnie ugotować coś smacznego.