Chrupiące ogórki kiszone na słodko

Drodzy przyjaciele, dziś proponuję zrobić chrupiące słodkie ogórki kiszone, przepis na zimę na 1 litr wody ma na celu ułatwienie poruszania się w proporcjach. Jak smaczne okazują się te ogórki, z delikatnym aromatem zieleniny, marynowane i słodkawe, jak mawia tata - „możesz zjeść swój umysł”. Osobiście mogę spokojnie zjeść połowę słoika na raz, ale drugą połowę rodzina zmiata równie szybko. Chrupiące ogórki Idealny do potraw z ziemniaków, owsianki lub mięsa / drobiu. Jeśli kochasz takie blanki to koniecznie wypróbuj mój przepis, na pewno będziesz zadowolony z efektu.




Składniki na 1 litr wody:

- kwas octowy - 1 łyżeczka.-
- cukier - 130 g-
- sól - 40 g-
- ogórki - ile trafi do słoika-
- czosnek - 1-2 ząbki-
- koperkowe zielenie - 3 gałęzie.



Wcześniej umyj ogórki myjką i odetnij ogony z obu stron, następnie włóż ogórki do rondla lub misy, zalej zimną wodą i pozostaw na 6-8 asów. W tym czasie kilkakrotnie wymieniaj wodę. Po chwili jeszcze raz opłucz ogórki, trochę wysusz. Umyj i strząśnij nadmiar wody z gałązek kopru. Umyj litrowy słoik sodą i wysterylizuj w wygodny sposób. Gotuj pokrywkę przez około 15 minut w czystej wodzie. Połóż koper na dnie puszki.



Jeśli twoje ogórki są małe, możesz włożyć je w całości do słoika, ale jeśli są duże, lepiej je pokroić. Więc pokrój ogórki w taki sposób, w jaki chcesz zobaczyć wynik.



Napełnij słoik ogórkami, obierz też ząbek czosnku, do ogórków dodaj czosnek.



Wlej gorącą wrzącą wodę do słoika, przykryj szyję pokrywką i zostaw ogórki na 10 minut w spokoju.



Teraz załóż pokrywkę na szyjkę słoika, dzięki której możesz łatwo spuścić wodę na patelnię. Zmierz ilość wody.



130 gramów cukru i 40 gramów soli wlej do litra wody, gotuj przez 3 minuty. Wlej kwas octowy i od razu przejdź do ostatniego etapu.



Szybko wlej słodką marynatę do słoika i od razu szczelnie zamknij. Wszystko owinąć słoik kocem i odstawić na jeden dzień. Po przeniesieniu do spiżarni.



Smacznego, słodkie ogórki są gotowe na zimę!
Spróbuj też ogórki kiszone ze śliwką wiśniową na zimę.