Chrupiące ogórki na zimę

Ogórki kiszone na zimę, chrupiące, dobrze przechowywane w słoikach do wiosny. To jeden z najpopularniejszych blanków. Po pierwsze, są doskonałą przystawką do absolutnie każdego alkoholu. Często podaje się je na stole jako dodatek, ale nie jako danie główne. Ogórki są również podstawowym składnikiem wielu noworocznych sałatek. Weź tego samego Oliviera, do którego możesz dodać ogórki kiszone i kiszone. Dodają pikanterii potrawie i przyjemnej chrupkości. Każda gospodyni ma swój własny przepis na te pikle, chociaż nie zawsze okazują się smaczne i chrupiące, ale nie według tego przepisu.



Składniki potrzebne do zrobienia chrupiących ogórków na zimę: (na 1-litrowy słoik)

- ogórki - ile zmieści się w słoiku,
- liść laurowy - 2-3 szt..,
- czosnek - 1-2 ząbki,
- czarne ziarna pieprzu - 3-4 rzeczy,
- ziele angielskie - 1-2 sztuki,
- cukier - 5 łyżek.,
- ocet 9% - 5 łyżek.,
- sól kamienna - 3 łyżeczki.,
- pietruszka - kilka gałązek.



Przede wszystkim przygotowujemy wszystkie niezbędne przyprawy. Licz na to, że przyprawy są wskazane nie dla całej liczby ogórków, ale dla jednej puszki. Dlatego lepiej jest wziąć ich więcej i rozłożyć na stole. Czosnek należy najpierw obrać. Możesz dodać go goździkami lub małymi klinami.
Dokładnie myjemy ogórki i napełniamy je zimną wodą. Zostawiamy na kilka godzin, aby wchłonęły brakującą ilość wilgoci.





Wszystkie przyprawy wkładamy do słoików. Pożądane jest, aby ilość przypraw była zawsze taka sama. Wtedy podczas gotowania lub jedzenia konserw nie będziesz miał żadnych niespodzianek..





Odcinamy ogórki i ogórki, ponieważ są rzadko spożywane, a następnie dodajemy je do słoików. Najlepiej jest przyjmować małe korniszony. Są więc gęsto rozmieszczone w całym banku. Ale jeśli nie możesz kupić małych ogórków, nie zniechęcaj się. Ogórki, które są zbyt duże, można nawet przeciąć na pół do marynowania..





Dodaj ocet, cukier i sól do każdego z pojemników.






Ogórki przed polaniem wodą zagotować i ostudzić do temperatury pokojowej..






Słoiki wypełnione wodą wkładamy do rondla, w którym w ciągu 15 minut od ugotowania sterylizujemy naszą przyszłą konserwę.
Ogórki powinny się zagotować, przykryte pokrywką. W końcu tylko w ten sposób mogą się równomiernie przygotować. Wygląd naszego dania zmieni się nieznacznie. Ogórki ciemnieją, podobnie jak przyprawy, pietruszka..





Na ostatnim etapie wyjmujemy ogórki i zwijamy je.
Następnie obracamy słoiki i zawijamy je, aż całkowicie ostygną..
Smacznego.
Starinskaya Lesya
Mamy nadzieję, że przepis na chrupiące ogórki kiszone na zimę przypadł Ci do gustu i na pewno go wykorzystasz. Zalecamy również, abyś spojrzał przepisy na przygotowanie cukinii na zimę.