Pyszne marynowane bakłażany z warzywami na zimę. Przepis ze zdjęciem krok po kroku

Zakochani marynowane warzywa będzie zadowolony z przepisu, w którym bakłażan odgrywa główną rolę. Warzywo to występuje w wielu tego typu sałatkach. Z przepisu możesz usunąć niektóre warzywa, które nie lubisz. Nie wpłynie to na smak bakłażana..

Do gotowania marynowany bakłażan z innymi warzywami zajmie ci to jeden dzień. Tym razem wystarczy, aby sałatka była soczysta i smaczna. Jeśli masz ochotę, możesz je przygotować do przyszłego użytku. Na przykład zamknij w wysterylizowanym słoiku na kilka dni i przechowuj w lodówce. Albo nawet przygotuj się na zimę.

Składniki

• bakłażan (na parze) - 2 sztuki.,

• cebula - 1 sztuka.,

• czosnek - 1 ząbek,

• przyprawy - 4 łyżki. łyżki,

• sól - 2 łyżeczki,

• cukier - 4 łyżki. łyżki,

• papryka - 2 sztuki.,

• marchewka - ? SZT.,

• olej roślinny - 8 łyżek. łyżki,

• ocet - 5 łyżek. łyżki,

• 
  
  
  

  zielenie - 4-5 gałęzi.

Marynowany bakłażan z warzywami na zimę: przepis

Aby zrobić marynowane bakłażany, należy je najpierw przygotować. Piec lub gotować na parze. Wybierz metodę, która jest dla Ciebie szybsza i wygodniejsza. Umieść czyste bakłażany w łaźni wodnej i gotuj do miękkości..

Zetrzyj marchewki.

Pokrój cebulę w krążki.

Aby sałatka była nie tylko smaczna, ale także piękna. Weź słodką paprykę w różnych kolorach. Pokrój pomarańczową paprykę w krążki.

I pokrój żółtą paprykę w krążki.

Pokrój czosnek na plasterki.

Posiekaj zielenie.

Włóż wszystkie warzywa do miski, dodaj sól, cukier, przyprawy i pamiętaj dobrze rękami, aby wypuściły sok.

Do tego czasu bakłażany będą gotowe, pokrój je w paski.

Ułóż warstwami: najpierw warzywa, a następnie bakłażany. Ile to się okaże.

Połącz olej z octem i wymieszaj.

Wlej sałatkę na wierzch, przykryj i wstaw do lodówki na jeden dzień. Nie mniej smaczne marynowany bakłażan ze świeżym czosnkiem.

Następnie możesz jeść lub zamykać w sterylnych słoikach.