Papryka pieczona w piekarniku marynowana w słoikach z czosnkiem i ziołami na zimę

Dziś chcę podzielić się przepisem na jeden bardzo smaczny preparat - marynowaną paprykę pieczoną w piecu z czosnkiem i ziołami. Taką paprykę można odwirować na zimę lub wykorzystać jako przystawkę lub dodatek do dań głównych, pozostawiając obrabiany przedmiot przez jakiś czas tylko w lodówce.

Składniki: pikantne warzywa, olej roślinny, Papryka, mieszanka ziaren pieprzu, Sól, czosnek, ocet jabłkowy
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Proponowanemu przepisowi na półfabrykat, dla jasności, towarzyszą zdjęcia krok po kroku.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej paprykę. Włożyć blachę do piekarnika na 30-40 minut.

Podczas pieczenia będzie słychać trzaski. Papryka powinna być dobrze zrumieniona w piekarniku..

Po ugotowaniu papryki należy ją natychmiast przenieść do dużego rondla i szczelnie przykryć przez 20-30 minut. Odbywa się to w taki sposób, że ostra papryka „wydyma się” i łatwo byłoby ją zdjąć ze skórki..

Następnym krokiem jest oczyszczenie z nich skóry. Zrobimy to na czystej płycie. Ten pojemnik spuści sok, który nadal będzie przydatny do marynaty..

Skórkę, nasiona i łodygę pieczonych owoców można łatwo usunąć, a miazgę rozerwać na kilka części. Paprykę zwykle dzielę rękami na 3 części podłużne.

Marynata pieprzowa

Wlej do miski 3 łyżki oleju roślinnego i 3 łyżki 6% octu jabłkowego. Dodaj 1 łyżeczkę soli, ziół i czosnku. Z ziół miałem tylko świeży koperek, ale możesz dodać więcej pietruszki lub bazylii. Weź 3 duże ząbki czosnku i pokrój je w marynaty.

Wymieszaj marynatę z sokiem z pieczonej papryki.

W czyste banki (Mam słoiki 0,5 litra) włożyć kilka ziaren czarnego pieprzu lub mieszankę papryki.

Upieczoną paprykę podziel na słoiki, polewając każdą warstwę marynatą i przesuwając czosnek. Możesz po prostu wymieszać marynatę i pieczoną paprykę w jednym pojemniku, a następnie włożyć półfabrykat do słoików..

Teraz musisz zdecydować o czasie przechowywania takiego wykroju.

Jeśli planujesz długoterminowe przechowywanie na zimę, banki są konieczne sterylizować w łaźni wodnej przez 30 minut.

Jeśli planujesz zjeść przedmiot w najbliższej przyszłości, wystarczy zamknąć słoiki pokrywkami i włożyć je do lodówki. Papryka pieczona w piekarniku i nadziewana marynatą będzie gotowa do spożycia w ciągu jednego dnia. Taki półfabrykat jest przechowywany w lodówce przez długi czas.

Marynowana pieczona papryka jest pyszna i spożywana jako pierwsza. Spróbuj sam ugotować taki blank, korzystając ze wskazówek tego przepisu ze zdjęciem.