Papryka marynowana, przepis na zimę, przygotowanie - „papryka”

Taki preparat na zimę jak marynowana papryka to przepis, który powinien znaleźć się w arsenale każdej gospodyni domowej, obok lecho, kawioru do squasha, bakłażana z czosnkiem czy kiszonych chrupkich ogórków. Przecież wszystkie te smaczne i proste preparaty na zimę będą bardzo przydatne w każdym domu w okresie mrozów i mrozów.

Składniki: papryka, woda, goździk, kolendra, cebula, gorzka papryka, olej roślinny, cukier, Sól, ocet winny, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby przygotowanie papryki na zimę zakończyło się sukcesem, potrzebujemy:

obrana papryka - 1,5 kg,

gorzka papryka - do smaku (można też bez niej),

cebula i czosnek - do smaku (można się bez nich obejść).

Do przygotowania marynaty wymagany:

woda - 700 ml,

ocet 9% - 120 ml,

olej słonecznikowy - 2/3 szklanki,

cukier - 5 łyżek,

sól - 1 łyżka stołowa, ale zawsze ze zjeżdżalnią,

goździki - 5 sztuk,

groszek kolendrowy - 2 łyżeczki.

Zbieranie słodkiej papryki na zimę lub gotowanie marynowanej papryki. Przepis opiszemy krok po kroku.

Paprykę, czosnek i cebulę (jeśli je bierzemy) umyj, obierz i posiekaj. Papryka - 4-6 części,

cebula - w dużych półpierścieniach,

czosnek - płaskie plastry.

A teraz przygotujmy się marynata do naszej papryki.

Do wrzącej wody dodaj sól, cukier, ocet i przyprawy i gotuj przez 5 minut.

Paprykę włożyć porcjami do gotującej się marynaty i blanszować przez 5 minut.

Jeśli marynujesz paprykę z cebulą i czosnkiem, blanszuj ją tylko przez 1 minutę.

Włożyć blanszowaną paprykę banki wstępnie wysterylizowane.

Umieść blanszowaną cebulę i czosnek w każdym słoiku według własnego uznania.

Gdy puszki są wypełnione po szyję, napełnij wrzącą marynatą, przykryj sterylizowanymi pokrywkami i zwinąć.

Gotowe słoiki z pieprzem odwróć do góry dnem i pozostaw w tej pozycji, aż całkowicie ostygną.

Wszystko, papryka marynowana na zimę, według przepisu „Bułgarska papryka słodka” - gotowe. Wypróbuj i nie mów, że tego nie próbowałeś! Powodzenia.