Papryka marynowana w całości z czosnkiem - przepis ze zdjęciami krok po kroku na zimę

Opis

Papryka marynowana w całości To jedna z ulubionych przekąsek tych, którzy choć raz jej spróbowali. Dzięki aromatowi czosnku słodka papryka ma bardzo bogaty i pikantny smak. Taka przystawka najlepiej sprawdzi się na dużych ucztach czy świętach, ale można ją też podać na zwykły rodzinny obiad..

Sekret niezrównanego smaku marynowanej papryki na zimę tkwi w czosnku jako głównym składniku. Aby przystawka była smaczna, paprykę należy dobrać tak, aby jej skórka nie była zbyt gruba, a miąższ wystarczająco jędrny. Jednak nie ma różnicy między kolorami pieprzu.. Możesz wziąć warzywa tego samego koloru lub preferować produkty o różnych kolorach..

W tym przepisie paprykę piecze się na blasze w piekarniku, więc nie musisz na nią stać podczas smażenia na patelni. jednak, Nawet poddane obróbce termicznej papryka pozostaje tak samo soczysta i smaczna, a także nie traci większości swoich dobroczynnych witamin i minerałów.

Kolejną zaletą marynowania takiej papryki z czosnkiem na zimę jest to, że można ją wtedy podawać nie tylko jako przekąska, ale także jako dodatek do różnych sałatek i innych potraw, które tego potrzebują. Sugerujemy, abyś już teraz spróbował przygotować taki pyszny na zimę w domu według naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem! Z pewnością pokochasz to danie i polecisz je swoim przyjaciołom i znajomym..

Składniki

• Słodka papryka 2 kg
• Czosnek 1-2 szt.
• Sól kuchenna 1 łyżka l.
• Cukier granulowany 160 g
• Ocet 100 ml
• Woda 1 l
• Olej roślinny do smażenia

Kroki

1. Od razu ułóż wszystkie składniki do przygotowania przekąski i połóż je na stole przed sobą, aby podczas gotowania można było bezpiecznie wziąć dowolny z nich, a nie szukać produktów w całej kuchni, spędzając na tym czas.

   

2. Paprykę, która jest głównym składnikiem, należy dokładnie umyć, następnie wyjąć blachę do pieczenia i rozłożyć na niej warzywa. W takim przypadku możesz swobodnie rozłożyć pieprz w dowolny dogodny dla siebie sposób.. Dozwolona jest nie tylko jedna warstwa pieprzu, ale można ją nakładać jedna na drugą.

   

3. 
   
   
   

   Rozgrzej piekarnik do temperatury dwustu stopni, włóż blachę do pieczenia z warzywami do środka i piecz je przez pół godziny. Biorąc to pod uwagę, nie zapomnij regularnie dbać o składniki.. Kiedy zobaczysz, że papryka pociemniała i pojawiła się na nich ciemna skórka, należy ją wyjąć z piekarnika.

   

4. Podczas przygotowywania pozostałych składników pozostaw paprykę do ostygnięcia. Obierz wymaganą ilość ząbków czosnku, a następnie zmiel je na kleik za pomocą prasy lub blendera.

   

5. Więc twoja papryka jest zimna. Teraz należy wziąć jeden z nich, pokroić w sposób pokazany na zdjęciu, a do środka włożyć kleik posiekanego czosnku. Należy to zrobić z każdym pieprzem..

   

6. Po nadziewaniu papryki czosnkiem włóż je do głębokiego rondla lub innego pojemnika. W tym samym czasie ułóż warzywa tak, aby kawałki patrzyły na dno pojemnika..

   

7. Aby przygotować marynatę, zagotuj odpowiednią ilość wody, dodaj sól, cukier, ocet i trochę oleju roślinnego, gotuj i gotuj przez trzy do pięciu minut.

   

8. Z powstałą marynatą wlej paprykę do rondla, aby płyn całkowicie przykrył warzywa, a na wierzch ułóż ucisk. Na jeden dzień ta konstrukcja będzie musiała być schłodzona..

   

9. Po upływie wyznaczonego czasu można usunąć ucisk i całą marynowaną paprykę przenieść do słoików, zalać marynatą i zwinąć na zimę. Jeśli masz na to ochotę, możesz teraz cieszyć się tą pikantną przekąską..

   

   Smacznego!