Marynowana portulaka na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jeśli nie ma prawdziwej możliwości poradzenia sobie z chwastami ogrodowymi, można je po prostu zjeść, na przykład gotując marynowana portulaka jako zimowy preparat.

To soczyste zioło typu soczyste jest niezwykle popularne w kuchni orientalnej (ormiańskiej, tureckiej, libańskiej itp.), Gdzie najczęściej jest używane w sałatkach i sosach z dodatkiem fermentowanych produktów mlecznych - jogurtu, jogurtu, ayranu, opalenizny, twarogu.

Jak zrobić marynatę portulaka: przepis na zdjęcie krok po kroku

Składniki:

• portulaka - 1 pęczek-

• czosnek - 1 głowa-

• olej roślinny - 100 ml-

• ostra papryka czerwona - 2 sztuki.-

• domowy ocet malinowy - 1 l-

• cukier - 1 łyżka.-

• sól - 1 łyżka. l.-

• nasiona kolendry - 1 łyżka. l.-

• nasiona ziela angielskiego - 1 łyżeczka.

Przygotowanie marynowanej portulaka krok po kroku

Krok 1:

Przygotujemy wszystkie produkty potrzebne do marynowania portulaka - świeże soczyste zioła portulaka, główka młodego czosnku, kilka małych suszonych czerwonych papryczek chili, domowy ocet malinowo-balsamiczny, cukier, sól, kolendra, ziele angielskie.

Marynowana portulaka na zimę

Krok 2:



Dodaj groszek ziele angielskie do garnka z octem malinowym.

Marynowana portulaka na zimę

Krok 3:

Wlej tam również cukier granulowany.

Marynowana portulaka na zimę

Krok 4:

Zmiel nasiona kolendry w moździerzu, uzyskany proszek dodaj do marynaty malinowej.

Marynowana portulaka na zimę

Krok 5:

Dopełnieniem marynaty jest sól.

Marynowana portulaka na zimę

Krok 6:

Połóż marynatę na ogniu, mieszając, obserwując, jak cukier się rozpuści.

Marynowana portulaka na zimę

Krok 7:

W międzyczasie ząbki czosnku obrać ze skórki i pokroić w poprzeczne plasterki..

Marynowana portulaka na zimę

Krok 8:

Marynata jest gotowa natychmiast po ugotowaniu, pozostaw ją na najmniejszym ogniu, aby nie ostygła przed wlaniem do słoików.

Marynowana portulaka na zimę

Krok numer 9:

Umytą i wysuszoną portulaka, w której zostały usunięte wszelkie uszkodzenia rozkładamy w suchych sterylizowanych słoikach.

Marynowana portulaka na zimę

Krok 10:

Do każdego słoika dodaj talerze czosnku i całe ostre chili. Wlej olej roślinny.

Marynowana portulaka na zimę

Krok 11:

Napełnij słoiki portulaka i przypraw wrzącą marynatą malinową. Nasze eurobanki dokręcimy sterylnymi nakrętkami.

Marynowana portulaka na zimę

Krok 12:

Po 3-4 dniach marynowana portulaka jest gotowa, ale lepiej przechowywać ją do zimnych sezonów. Ciesz się doświadczeniem kulinarnym!

Marynowana portulaka na zimę

Marynowana portulaka na zimę


Zobacz podobne przepisy

» » Marynowana portulaka na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciem