Jak przechowywać czosnek w domu

W sezonie czosnek bardzo rośnie, a zimą nie chce się na niego wydawać, zwłaszcza że ceny są niebotyczne. Oprócz wysokiej ceny zimą w sklepach sprzedaje się czosnek importowany z Chin, który również nie jest najbardziej przydatnym produktem. Dlatego z czasem trzeba zadać pytanie, jak zimą przechowywać czosnek w domu..
W środku jesieni czas pomyśleć o tym, jak przechowywać czosnek w domu w mieszkaniu. Istnieją różne sposoby, aby pomóc zachować ten produkt nawet w mieszkaniu przez długi czas. Podobnie jak w przypadku przechowywania innych warzyw sezonowych, właściwy proces nie zaczyna się od wyboru miejsca, ale od właściwego zbioru..

Ważny! Istnieją dwa rodzaje czosnku: wiosenny lub letni oraz zimowy lub zimowy. Oba typy różnią się wieloma kryteriami, które omówiono bardziej szczegółowo poniżej..

O czasie odbioru

Terminy zbiorów ustalane są w zależności od sezonu wegetacyjnego typowego dla danego gatunku. W przypadku czosnku wiosennego wyraźnym sygnałem do zbioru jest zażółcenie liści, gdy wierzchołki zaczynają pełzać po ziemi. Z reguły okres ten przypada na drugą połowę sierpnia..

Jeśli chodzi o czosnek zimowy, wyraźnymi oznakami jego zbierania są zażółcenie dolnych liści, a także pękanie opakowania, w którym znajdują się główki. Ale ważne jest, aby łuski pokrywające cebulę pozostały suche. Zwykle termin zbioru tego typu czosnku przypada na koniec lipca. Tak więc, aby ustalić, czy czosnek jest dojrzały, czy nie, należy zbadać pokrywające go łuski. Jeśli są mocne, ale już cienkie, czas na zbiory.





Ważny! Zbiór czosnku jest konieczny w suche i ciepłe dni. Zwłaszcza jeśli w przyszłości planowane jest wprowadzenie w życie metod przechowywania czosnku w domu w mieszkaniu (patrz zdjęcie).

Jeśli opóźnisz zbiór czosnku, może to doprowadzić do katastrofalnych konsekwencji:
• Łuski pękną;
• Żarówka sama rozpadnie się na goździki;
• Powstają nowe korzenie i cebula zacznie się zakorzeniać;

Oczywiste jest, że wszystkie opisane sytuacje w żaden sposób nie przyczyniają się do długotrwałego przechowywania.

Jak prawidłowo czyścić

Musisz wziąć łopatę lub widły i ostrożnie wkopać żarówki. Następnie zbierz je i rozłóż do wyschnięcia. Podczas zbioru cebulki należy chronić przed uderzeniami i uszkodzeniami. Ostrożnie usuń ziemię rękami, najwygodniej jest to zrobić natychmiast po wyschnięciu.

Jeśli pogoda jest ciepła, sucha, czosnek można pozostawić do wyschnięcia na ziemi przez pięć dni. Suszenie można przeprowadzić w dobrze wentylowanym miejscu w okresach deszczowych. Wysusz czosnek wraz z liśćmi, aby poprawić masę i jakość końcowej gotowej cebuli. Po pięciu dniach suszenia odetnij korzenie i łodygę i włóż czosnek do przechowywania. Zwróć uwagę, jak się przygotowują lekko solone ogórki w opakowaniu: szybki przepis w 5 minut.





Jak przechowywać czosnek w domu w mieszkaniu

Warkocze tkackie

To stary sprawdzony sposób prawidłowego przechowywania produktu. Gdy czosnek wyschnie, należy usunąć liście, ale pozostawić fałszywą łodygę. Zacznij splatać od dołu, wplatając w niego nowe żarówki. W jednym warkoczu może znajdować się kilkadziesiąt główek czosnku. Aby warkocz był trwalszy, zaleca się wplatanie w niego mocnej liny. Dzięki temu czosnek będzie zachowywał doskonałą jakość do wiosny..

Małe kosze

Jest sposób na przechowywanie czosnku w domu w mieszkaniu w lodówce lub piwnicy - polega to na umieszczeniu produktu w pudełkach lub pudełkach. Możesz również użyć toreb z tkaniny, rajstop nylonowych. Najważniejsze jest zapewnienie czosnkowi dobrych warunków przechowywania w zimie. Ciągle dotykaj czosnku, aby usunąć wszelkie cebulki, które zaczynają się psuć.

Szklane słoiki

Dobry sposób na przechowywanie czosnku w domu w banku. Musisz wziąć zwykły suchy słoik i wysterylizować go. Następnie ostrożnie ułóż czosnek, posyp cebulę mąką i przykryj zwykłą nylonową pokrywką. Wiesz, jak to zrobić sałatka z bakłażana na zimę jest pyszna?





Pod warstwą soli

Możesz układać czosnek warstwami w pudełkach z małymi otworami, ale spróbuj posypać każdą warstwę czosnku gruboziarnistą solą. Więc zmieniaj jedzenie i sól na przemian, aż pudełko będzie pełne. Jeśli nie można użyć grubej soli, można ją zastąpić suchymi trocinami.

Worki lniane

To kolejny świetny pojemnik do przechowywania czosnku. Jeśli wilgotność w pomieszczeniu magazynowym jest niska, czosnek dodatkowo posypać łuskami cebuli. W przypadku dużej wilgotności wlej do torebki trochę gruboziarnistej soli kuchennej.

Te są popularne i sprawdzone sposoby, jak przechowywać czosnek w domu w mieszkaniu. Koniecznie wypróbuj opcję, którą najbardziej lubisz. Nie ma wątpliwości, że zbiór czosnku na pewno zostanie zachowany.