Kiszony agrest na zimę

Niedawno odkryłam przepis na kiszony agrest na zimę. Z wielu jagód, które kiedykolwiek zamknąłem na zimę, agrest był dla mnie odkryciem. Wiele szmaragdów w puszkach i pięknego dżemu z niego, ale trafiłem na ciekawy przepis i postanowiłem poeksperymentować. I wcale tego nie żałowałem. Kiszony agrest można dodawać do mięsa i bezpiecznie upiec. Produkty mięsne okazują się bardzo aromatyczne i niepodobne do siebie. Wszyscy od razu pytają: „W czym marynowałeś mięso?” Moja odpowiedź jest prosta: agrest. A potem zaczynają się pytania: „Jak?”, „Co?”. Oczywiście podzielam cały ten przepis na zimę. Tutaj też z tobą! Nawiasem mówiąc, jeśli masz dużo tej jagody, polecam gotowanie dżem agrestowy na zimę - okazuje się bardzo smaczne.



Wymagane produkty:
- agrest - 1 kg-
- woda - 1 l-
- cukier granulowany - 50 g-
- sól - 20 gramów-
- mielony cynamon - 1 łyżeczka.-
- goździki, suche kwiatostany - 4-6 szt.-
- ocet, 9% - 20 ml.



Aby marynować agrest, musisz posortować owoce. Usuń wszystkie ogony i suche pąki. Będą zbędne i mogą zepsuć wygląd potrawy. Obrany agrest opłucz pod zimną bieżącą wodą i odcedź przez sito. Cała woda zniknie, a jagody staną się prawie suche.



Polecam też nakłuwać każdą jagodę wykałaczką lub igłą, aby agrest nie pękł podczas wlewania do gorącej solanki..



Słoiki na marynowany agrest powinny być jak najbardziej czyste i dobrze umyte. Zalecam również trzymanie ich nad parą, aby szkło było sterylne. Umieść przyprawy w słoikach. Aby to zrobić, połóż pąki goździka na dnie..



Dodaj cynamon.



Teraz cały agrest włóż do słoików. Będzie pasował wystarczająco ciasno do słoika, więc nie musisz go ubijać.



Do tego przepisu będziesz potrzebować marynaty. Łatwo się przygotować. Zagotuj wodę i dodaj sól i cukier.



Agrest zalać gorącą solanką.



Wlej ocet do słoika i natychmiast zakręć pokrywki.



Słoiki owinąć ciepłym kocem i pozostawić agrest do marynowania i ostygnięcia. Taka konserwacja może być przechowywana zarówno w spiżarni, jak iw piwnicy. A po chwili kiszony agrest na zimę zachwyci Cię smakiem.
I ostatnim razem gotowaliśmy dżem agrestowy w powolnej kuchence, jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, zwróć też uwagę.



Smacznego!