Emerald royal jam

Lato to czas świeżych warzyw i owoców, z których hostessy przygotowują słodkie przygotowania na zimę. Szczególnie przydatną jagodą jest agrest, który zawiera duże ilości witaminy C i jest bardzo przydatny dla osób cierpiących na problemy żołądkowe i nerkowe, chorych na miażdżycę i anemię. Jeśli masz dość gotowania Dżem agrestowy, wtedy zalecamy zwrócenie uwagi dżem królewski z tej zdrowej jagody.

Przepis królewski dżem agrestowy
Ten dżem nazywany jest nie tylko królewskim, ale także szmaragdowym - wynika to oczywiście z koloru półfabrykatu, ale nie możemy zapominać o legendzie, zgodnie z którą kucharz Katarzyny Wielkiej otrzymała pierścień ze szmaragdem właśnie za ugotowanie tego dżemu.
Weź 1 kg niedojrzałego agrestu, z każdego usuń „ogonki”, umyj pod bieżącą wodą i nakłuj w kilku miejscach. Następnie wrzuć agrest do zimnej wody na pół godziny. Jeśli agrest jest duży, należy odciąć „czapkę” z każdej jagody i usunąć nasiona..
Z 600 ml wody i 1,7 kg cukru przygotować syrop cukrowy, przygotowane jagody zalać gorącym syropem. Po ostudzeniu agrest wyjąć łyżką cedzakową i gotować syrop przez 5 minut. Wlej jagody z powrotem, gotuj przez 3 minuty i odstaw na 4-5 godzin w chłodne miejsce. Następnie pozostaje gotować syrop przez 15 minut, włożyć do słoików i zwinąć. Dżem Szmaragdowy Agrest Gotowe!