Agrest ze skórkami arbuza. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Bardzo nietypowy „zielony” dżem uzyskany z zielonego niedojrzałego agrest i skórki z arbuza. W przygotowaniu taki pyszny dżem jest nieco kłopotliwy, ale wszystko opłaca się smakiem i aromatem..
Składniki:
- zielony duży agrest - 1 litr
- skórki arbuzowe - 300 gr.
- cukier granulowany - 1 kg
- woda -? okulary
Przygotowanie:
1. Pokrój skórkę arbuza na plasterki, odetnij grubą zieloną (górną) skórkę. Szlifować.

 
2. Każdą jagodę agrestową należy przekłuć igłą, aby nie straciła kształtu podczas gotowania

3. Przygotuj syrop cukrowy w zwykły sposób, ale użyj tylko połowy cukru. Gdy syrop się zagotuje, zmniejsz ogień i dodaj agrest.

4. Agrest gotuj przez 20-25 minut, aż zmieni kolor z jasnozielonego na żółtawy.

5. Wsyp plasterki arbuza do gorącego dżemu, dodaj resztę cukru pudru

6. Delikatnie wymieszać, aby agrest nie rozgnieść. Gotuj przez kolejne pół godziny.

7. Włożyć dżem do gorących słoików

Możesz przechowywać w spiżarni, w mieszkaniu.