Agrest w syropie na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Oferuję proste i smaczne przygotowanie na zimę - agrest w syropie. Taki deser przygotowuje się po prostu z minimalnej ilości składników. W razie potrzeby syrop można wzbogacić wieloma ulubionymi przyprawami, można dodać określone jagody. Słodki agrest podawaj jako dodatek do lodów, polewając go wysokiej jakości aromatycznym likierem lub po prostu jako dodatek do filiżanki herbaty. Możesz również napełnić otwarte placki agrestem w syropie, rozcieńczyć syrop wodą i uzyskać doskonały napój. 

Składniki:

agrest - 550 g

woda - 550 ml

cukier - szkło.

Agrest w syropie na zimę: proces gotowania

Pierwszym krokiem jest przygotowanie pojemnika - na początek dokładnie myjemy puszki razem z sodą lub innym detergentem. Następnie sterylizujemy - tutaj również robimy to tak, jak jest to dla Ciebie wygodniejsze, często pojemnik sterylizujemy na parze lub w piekarniku. Nie zapomnij o pokrywkach - włóż do wrzącej wody, gotuj do czterech minut. Wszystko, banki są gotowe do użycia.

Agrest - dokładnie go przeglądamy, odrzucamy wszystkie zepsute, pogniecione i zgniłe jagody. Bierzemy małe nożyczki, odcinamy ogony agrestu po obu stronach. Czysty agrest myjemy, suszymy na ręczniku kuchennym, a następnie w każdej jagodzie wykonujemy 5-6 nakłuć igłą lub szpikulcem. Umieszczenie przygotowanego agrestu w słoikach.

Następnym krokiem jest ugotowanie syropu. W rondelku połącz porcję czystej wody butelkowanej i odmierzoną ilość cukru pudru. Rondel wysyłamy do pieca, ustawiając na palniku średnie ciepło. Doprowadź syrop do wrzenia, gotuj przez około dwie minuty, aby wszystkie kryształki cukru się rozpuściły. W razie potrzeby do syropu dodaj dodatkowe smaki - wanilię, cynamon, przyprawy. Delikatnie wyjmij gorący syrop z pieca.

Napełnij agrest przygotowanym syropem. Dzięki naszej małej manipulacji szpikulcem i nakłuciom jagody pozostaną praktycznie w swoim wyglądzie, nie pękną.

Dla większej pewności sterylizujemy dodatkowo - na patelnię wysyłamy półlitrowe słoiki agrestu i syropu, nie zapominając o przykryciu dna ręcznikiem lub serwetką, sterylizujemy 7 minut od momentu zagotowania wody. 

Wszystko, najtrudniejsze jest zrobione, zwijamy osłony. Słoik kładziemy na boku, upewniając się, że płyn w żaden sposób nie wycieka. 

Jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, wysyłamy słoiki do ostygnięcia - odwróć je do góry nogami, przykryj ciepłym kocem lub kocem, zostaw na 20-24 godziny. Po upływie czasu, przygotowany przysmak wyjmujemy na półkę w chłodnym pomieszczeniu, gdzie przechowujemy do mrozu. 

Smacznego!