Marynowane winogrona

Prawie wszystkie gospodynie domowe robią różne dżemy, konfitury, soki, sosy i sosy z winogron. Ale niewiele osób zna przepis na marynowane winogrona na zimę. Zastanawiam się, czy kiedykolwiek próbowałeś tego rodzaju przedmiotu?

W tej klasie mistrzowskiej zaoferuję Ci właśnie taki sprawdzony przepis. Ale najpierw, jak zawsze, zacznijmy od przygotowania wszystkich niezbędnych składników..





Aby zachować winogrona w marynacie, potrzebujemy:
- winogrona zielone i czarne,
- piment,
- cynamon
- goździk.

Do marynaty na 830 ml wody:
- cukier granulowany - 280 g,
- kwas octowy 80% stężenie - 12,5 g.



Winogrona w marynacie możesz oddzielić tylko kolor zielony od czarnego lub mieszać razem różne odmiany. Wybieramy grona o gęstych jagodach, bez uszkodzeń. Myjemy je w zimnej bieżącej wodzie. Przesyłamy winogrona na drobne sito lub durszlak. Pozwól wodzie spłynąć. Następnie kroimy każdą jagodę nożyczkami, aby pozostała w całości..



Na dno przygotowanej podłogi-litr, suche, czyste puszki, włożyć 2 groszki ziela angielskiego, 2 szt. goździki i kawałek łamanego cynamonu. Przygotowane jagody układamy w bankach. Banki również należy wcześniej przygotować - wysterylizować.



Teraz przygotowujemy marynatę. Do przygotowania 1 litra marynaty potrzebujemy 830 gramów wody i 280 gramów cukru pudru. Rozpuść cukier we wrzącej wodzie. Dobrze wymieszaj i gotuj roztwór przez około 10-15 minut. Następnie dodaj kwas octowy i zdejmij marynatę z ognia.



Na półlitrowy słoik potrzeba około 150 gramów nadzienia. Marynatę schładzamy do 40C. Napełnione słoiki zalać ciepłą marynatą. Przykryj pokrywkami (które wcześniej ugotujemy w gorącej wodzie) i włóż do rondla z ciepłą wodą do sterylizacji. Słoiki o pojemności 0,5 litra sterylizujemy przez około 15 minut. Po przetworzeniu zamykamy je hermetycznie i odwracamy szyją do góry nogami. Ostudzić szybko.



A teraz nasz przedmiot jest całkowicie gotowy. Pozostaje poczekać na odpowiednią godzinę, aby go otworzyć!
Chciałbym również polecić dobry przepis sok winogronowy na zimę.
Smacznego!