Namoczone winogrona z musztardą na zimę - pyszny przepis na namoczone winogrona w słoikach.

Ta stara recepta na zbiór namoczonych winogron umożliwia przygotowanie winogron na zimę bez obróbki cieplnej, a tym samym zachowanie większości zawartych w nich składników odżywczych. Takie pyszne winogrona są po prostu nieporównywalne jako lekki deser, a także po prostu niezastąpione przy przygotowywaniu i dekorowaniu zimowych sałatek i lekkich przekąsek..

Składniki: winogrona, musztarda, cukier, Sól

Jak moczyć winogrona z musztardą na zimę.

Do produkcji winogron nadają się tylko mocne, nieuszkodzone słodko-kwaśne jagody..

Należy wybrać 10 kg dużych jagód, umyć je dokładnie w zimnej bieżącej wodzie i umieścić w przygotowanych słoikach.

Następnie przygotowujemy nadzienie do winogron. Aby to zrobić, rozpuść 50 g soli, 50 g proszku musztardowego i 150 g cukru w ​​5 litrach wody.

Wybrane winogrona zakrywamy czystą naturalną szmatką, na którą kładziemy drewniany krążek i kładziemy na nim ucisk, upewniając się, że jagody nie pękają.

Następnie napełnij winogrona przygotowanym nadzieniem i pozostaw je ciepłe na 3-5 dni.

Następnie słoiki z winogronami należy wyjąć z ognia w chłodnym miejscu. Po około trzech tygodniach namoczonych winogron można już spróbować.

Tak przygotowane winogrona należy przechowywać, zamykając je plastikowymi pokrywkami na zimno, aby ich smak nie pogorszył się, a jagody nie stały się kwaśne.

Namoczone winogrona przygotowane według tej receptury mają przyjemny słodko-kwaśny smak i oryginalny aromat. Dobrze jest też pić solankę, w której oddawane są winogrona. Nie jest to trudne, zwłaszcza, że ​​jest to pyszny, orzeźwiający, przezroczysty, słodko-kwaśny napój..