Suszenie winogron na zimę. Przepis ze zdjęciem

Rodzynki to bardzo smaczny i zdrowy suszony owoc, który jest również stałym elementem różnych ciast. Dlatego kobieta, która nie ma rodzynek w swoim domu, jeszcze nie zasłużyła na tytuł kochanki.
Wszyscy wiedzą, że rodzynki można kupić w sklepie. Ale także zrób to sam w domu. Jak dokładnie, teraz zobaczymy.
1. Wszystko zaczyna się od tego, że idziemy na targ i kupujemy winogrona, albo odrywamy zapasy z własnej winnicy. Ryż doskonale nadaje się do suszenia w domu..

2. Musisz wybrać winogrona, które są twarde, ale słodkie. Oczyszczamy kiście winogron z gałęzi. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie zepsuć grona (jeśli wziąłeś duże winogrona zamiast rodzynek, można je lekko przeciąć na pół wzdłuż).

3. Wlej winogrona do rondla i zalej zimną wodą do przykrycia. Dlatego myjemy go i jednocześnie czyścimy, jeśli był uprawiany w niezbyt dobrych warunkach środowiskowych. Trzymaj w wodzie przez około dziesięć minut.

4. Gdy winogrona opadną, weź 5 gramów sody oczyszczonej, rozcieńczyć w litrze wody i zagotować.

Zanurz winogrona w tym roztworze na 5 sekund, a następnie ponownie rozciągnij i dokładnie spłucz.

5. Susz winogrona do wyschnięcia, aby woda nie spływała..

Wysuszenie zajmie dużo czasu, nawet podczas suszenia - około 5-6 dni, 4-5 godzin dziennie.

Nie możesz oczywiście wyłączać suszenia przez całą dobę, ale to je zepsuje.

Wysuszony produkt przechowuj w woreczku z gazy w suchym miejscu lub w szczelnie zamkniętym słoiku. Upewnij się, że na słoiku nie pojawiła się wilgoć. Jeśli zostanie to zauważone, wyciągnij winogrona i ponownie wysusz je..

przepis dostarczony przez komarshchukol