Ocet winogronowy

Każda gospodyni przyzwyczaja się do swojego zwykłego rytmu życia, swoich zwyczajów, nawyków. Ma również swoje ugruntowane nawyki żywieniowe. Bardzo trudno je radykalnie zmienić, ale można wprowadzić drobne zmiany lub innowacje..
Dlatego dzisiaj zasugeruję, abyś zrobił coś innego w pustych miejscach. Jeśli jesteśmy najbardziej przyzwyczajeni do patrzenia z winogron z pustych miejsc - dżem, sok lub dżem, następnie w tej klasie mistrzowskiej powiem ci, jak zrobić ocet winogronowy w domu. Gotowy? Więc zacznijmy od razu.




Składniki:
- winogrona - 3 kg,
- woda - 250 gramów,
- cukier granulowany - 250 gramów.



Myślę, że masz już przygotowane wszystkie niezbędne składniki. I wcale nie było to trudne, bo poza cukrem, wodą i winogronami nie potrzebowaliśmy niczego innego, prawda?
Zasadniczo prawie wszystkie winogrona nadają się do produkcji octu. W takim przypadku weźmiemy winogrona z soczystymi jagodami. Winogrona myjemy w zimnej bieżącej wodzie. Następnie przenosimy kiście winogron na sito lub po prostu durszlak. Pozwól wodzie spłynąć. Zbieramy jagody z grzbietów.



Następnie przygotowane jagody przepuszczamy przez maszynkę do mięsa z dużym grillem.



Następnie wlewamy mieszaninę jagód do szklanego słoika (dobieramy pojemnik ze względu na wielkość, aby masa wypełniła słoik 2/3 jego objętości). Wcześniej ten pojemnik należy dokładnie wypłukać i wysuszyć do sucha. Następnie dodaj do słoika wodę i cukier puder. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zawiąż szyjkę słoika gazą lub cienką bawełnianą szmatką. Kładziemy go na palecie i w tym stanie przechowujemy mieszaninę przez 2-3 dni w ciepłym miejscu. Następnie słoik z masą winogronową wyjmujemy w chłodne miejsce i zostawiamy na 4 miesiące do wyrośnięcia. Następnie próbujemy i filtrujemy. Wlej ocet winny do szklanej miski. Zamknij szczelnie pokrywkę i przechowuj w chłodnym miejscu.



Cóż, oto jesteśmy i nauczyliśmy się przepisu na ocet winny. Myślę, że przyda ci się to i urozmaicasz nim swoje przedmioty..