Marynowane niebieskie winogrona na zimę: lekcja mistrzowska krok po kroku ze zdjęciem

Niebieskie winogrona na zimę marynata znacznie rzadziej niż biała. Ponieważ jego rozmiar jest znacznie mniejszy, a widok na stole nie jest tak spektakularny, a istnieje możliwość, że jagody pękną podczas sterylizacji..

Ale to wszystko cię nie przeraża i chcesz zamknąć kilka słoików niebieskich winogron na zimę, a następnie kontynuuj. Możesz marynować winogrona z pojedynczymi jagodami lub możesz marynować winogrona za pomocą 3-4 jagód lub możesz oddzielić jagody, aby pozostały ogony. W takim przypadku możliwe będzie uniknięcie pękania skóry..

Proces zajmuje trochę czasu, a po 40 minutach będziesz mógł wszystko zakończyć. Szczególnie przyjemne jest to, że aktywne działania nie zajmą Ci więcej niż 10 minut..

Marynowane niebieskie winogrona na zimę. Składniki

1. małe niebieskie winogrona - 1-2 gałęzie,

2. liść laurowy - 1 szt.,

3. czarne ziarna pieprzu - 5-6 szt.,

4. goździki - 3-4 sztuki.,

5. 
   
   
   

   sól - 0,5 łyżeczki,

6. cukier granulowany - 4 łyżeczki,

7. ocet 9% - 20 ml.

Marynowane niebieskie winogrona na zimę. Przepis

Przygotuj się najpierw niebieskie winogrona. Dobrze wypłucz pod chłodną bieżącą wodą. Usuń wadliwe, bardzo miękkie, zniszczone skórki i wątpliwe jagody.

Teraz albo obrać jagody, albo podzielić na pęczki po 3-5 jagód lub oddzielić jagody tak, aby miały ogony.

Wysterylizuj słoik w jakikolwiek sposób. Przenieś do niego jagody.

Wlej wrzącą wodę do filiżanki i dodaj liść laurowy.

Dodaj czarne ziarna pieprzu.

Włóż goździk.

Dodać sól.

I cukier. Gotuj marynatę przez 3-5 minut.

Wlej ocet do słoika z winogronami.

I natychmiast polej przygotowaną marynatą.

Sterylizować słoik winogron w ciągu 15 minut bez zamykania pokrywy. Po zakończeniu sterylizacji zakręć z powrotem wieczko, odwróć puszkę i pozostaw do ostygnięcia.

Następnie odłóż go z powrotem do miejsca przechowywania konserw. Można przechowywać w lodówce. W ciągu 5 dni winogrona będą gotowe.