Jak marynować całą paprykę na zimę to prosty przepis na pyszny i wszechstronny preparat paprykowy.

Słodka papryka to magazyn witamin. Jak zachować to zdrowe i apetyczne warzywo, stworzyć rezerwę zdrowia na zimę? Każda kochanka ma swój sekret. Ale marynowanie papryki w całych strąkach jest jednym z najbardziej pikantnych i smacznych preparatów. Co ważne, przepis jest bardzo szybki i wymaga minimum składników..

Składniki: papryka, olej roślinny, cukier, Sól, sok pomidorowy, ocet winny

Jak samemu marynować całą paprykę.

Musisz rozpocząć proces od umycia pieprzu i osuszenia go. Aby nie zakłócać harmonii piękna tego cudownego warzywa, nasion nie da się z niego usunąć, a „ogonów” nie da się odciąć: owoce pozostaw nienaruszone.

Gotuj paprykę w solance przez 5 minut. Ich kolor powinien się zmienić, strąki powinny stać się miękkie.

Do solanki weź 3 litry wódki - 0,5 litra 9% octu lub soku pomidorowego, ½ litra oleju roślinnego, jedną szklankę gruboziarnistej soli i szklankę cukru niewypełnionego do samego końca.

Jak najszybciej złóż je w małym słoiku. Na taką zakładkę używam litra.

Uzupełnij paprykę solanką, mimo że już wystarczająco dokładnie wypełniają pojemnik.

Podwiń brzegi na gorąco.

Pikantna marynowana papryka to doskonała przystawka, dodatek do zup, gulaszu. Zachwycisz swoich gości i bliskich, proponując na obiad słodką paprykę marynowaną jesienią, nadziewaną warzywami lub mięsem. Taka cała papryka, przygotowana na przyszłość, nie będzie leżeć w spiżarni i odejdzie z hukiem.