Kiszony koperek to przepis na zimę, proste przygotowanie koperku w domu.

Kiszony koperek to bardzo dobra i smaczna przyprawa na zimę, pozyskiwana przez marynowanie. Zbieranie kopru na zimę w domu można wykonać na różne sposoby. Jednym z nich jest marynowanie. Kiszony koperek pozostaje zielony, a do tego ma przyjemny słodko-kwaśny smak.

Składniki: Sól, koper, ocet winny

Jak marynować koperek na zimę.

Aby przygotować ten prosty przepis, potrzebujemy gałązek zielonego kopru, który myjemy zimną wodą..

Następnie kroimy na małe kawałki (2-5 cm) i kładziemy blisko naczyń.

Dodaj marynatę, aby przykryła koperek.

Do przygotowania marynaty potrzebujemy: woda - 300 g - ocet 9% - 200 g - sól - 150-200 g.

Ustawiamy na sterylizację puszek 0,5 / 1 litr - 15/20 minut.

Jeśli jest piwnica, należy tam umieścić naczynia z obrabianym przedmiotem. W zwykłym mieszkaniu może być trudno przechowywać marynowany koperek, co wymaga chłodnego miejsca. Alternatywnie, w mieszkaniu przedmiot obrabiany można przechowywać w lodówce.