Mroź koperek na zimę. Przepis ze zdjęciem

Koper mrożony.
W zeszłym roku, za radą znajomego, zamroziłam koperek w całej paczce w plastikowej torbie. Ale okazało się, że to owsianka, koperek musiałem wyrzucić.
W tym roku mama poradziła mi, żebym zamroził go w szklanym słoju. W zależności od ilości koperku możesz wziąć słoik o wymaganej objętości. Mam koperek na około jeden litrowy słoik.
Do słoika mieszczą się trzy duże pęczki kopru.
Koperek staramy się kupować od tych, którzy sami uprawiają go w swoim ogrodzie, aby był smaczny i pachnący.

Odetnij końce, aby nie zmyć ziemi. Nie zawsze można go skutecznie umyć.

 
Koperek wkładamy do durszlaka i spłukujemy pod bieżącą wodą.

 
Na balkonie rozprowadzamy lekkie arkusze papieru, układamy mokry koperek, pozostawiamy do wyschnięcia. Lepiej jest to zrobić wieczorem, aby nie wyschło w jasnym słońcu..

 
Rano zbieramy suszony koperek w misce.

Wycinamy go, ponieważ będzie wygodny w użyciu. Lepiej płytko.

Bierzemy czysty słoik, wlewamy koperek do słoika.

Zamknij pokrywę i zamroź w zamrażarce. Tam je przechowujemy. W razie potrzeby wyjmujemy i wykorzystujemy do przygotowania pierwszego i drugiego dania.