Marynowanie boczniaków. Najlepsze przepisy na każdy gust

Marynowanie boczniaków zajmie Ci nie tyle czasu, a jednocześnie będziesz mógł cieszyć się smakiem doskonałego preparatu zimą. Zapisz kilka świetnych przepisów!

Marynowanie boczniaków: przepis
Składniki:
- świeże grzyby - 2 kg
- suchy koperek z gałązkami - kilka łodyg
- czarne ziarna pieprzu - 10 szt.
- sól - 4 łyżki. łyżki
- nasiona goździków - 15 szt.

Przygotowanie:
1. Pieczarki umyj, ostrożnie odetnij główną "łodygę". Jeśli są duże czapki, przeciąć je na pół wzdłuż..
2. Umieść grzyby w misce o odpowiedniej wielkości. Na wierzch połóż koperek, pokrój na losowe kawałki. Dodaj przyprawy.
3. Napełnij obrabiany przedmiot wodą. Powinien sięgać górnej krawędzi doniczki. Umieść na kuchence, aby dusić. Jak tylko woda się zagotuje, posol ją, włóż 4 łyżki. łyżki cukru pudru.
4. Wymieszać zawartość, ponownie zagotować solankę, dodać kilka łyżek kwasu octowego. Gotuj przez pół godziny. Na koniec odstaw garnek na bok, pozwól obrabianemu przedmiotowi ostygnąć, przenieś go do szklanych słoików. Usuń wszystkie przyprawy z marynaty, wlej do słoików. Lekko wyciśnij zawartość łyżką, zamknij pokrywkę.

Zrób i kawior z boczniaka z pieprzem. Jej smak jest po prostu niesamowity!
Marynowanie boczniaków w domu.
Będziesz potrzebować:
- grzyby - 1 kg
- ugryzienie - 70 g
- ziarnka pieprzu
- główka czosnku
- liść laurowy
- sól - łyżka stołowa
- cukier granulowany - ? st .. łyżki
Kroki gotowania:
Obierz, posiekaj grzyby. Usuń zbyt grube nogi. Można to jednak pominąć, jeśli nie masz nic przeciwko ich sztywności. Przygotowany produkt włożyć do rondla, włożyć przyprawy, obrany czosnek, zalać marynatą. Do marynaty weź 620 g wody, dodaj do niej cukier, sól, dokładnie wymieszaj, podpal do wrzenia. Po ugotowaniu wlej szklankę octu. Zmniejszyć ogień, przykryć, odstawić na pół godziny. Jak tylko minie ten czas, wyjmij rondel z pieca, ostudź, dodaj cebulę, olej roślinny. Po ugotowaniu odstaw przystawkę na chwilę, aby zaparzyła się i okazała się jeszcze smaczniejsza..

Jak ci się podoba marynowane grzyby na zimę?
Koreański przepis.
Umyj 1 kg grzybów, pokrój na małe kawałki, gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut. Delikatnie przenieś ugotowane grzyby na durszlak, pozostaw do ostygnięcia na chwilę do odsączenia. Obierz kilka cebuli, pokrój w cienkie paski. Zrobić solankę: wlać wodę, kwas octowy do rondla, posolić, dodać cukier, czerwoną paprykę, posiekany czosnek. Dokładnie wymieszaj to wszystko. W innej misce na dno wyłożyć niewielką ilość cebuli, ostudzone grzyby, znowu cebulę. Wlać przygotowaną solankę, umieścić pod prasą. Wstawić patelnię do lodówki, odstawić na 8 godzin, aby zawartość była dobrze marynowana.
Dowiedz się i jak marynować grzyby - najlepsze przepisy na naszej stronie internetowej.
Jeśli skorzystasz z naszej porady, to w bardzo krótkim czasie otrzymasz smaczny i aromatyczny zimowy preparat. Potrafi urozmaicić smak wielu potraw.