Przepisy na błyskawiczne marynowane boczniaki

Boczniaki są zasłużenie uważane za jedne z najpopularniejszych grzybów. Zastosowanie tego grzyba w wielu przepisach świadczy o jego doskonałym smaku. Gospodynie domowe wybierają boczniaki do smażenia, używają ich do tworzenia oryginalnych sałatek, marynowania, tworzenia z nich pierwszych dań, wszelkiego rodzaju przekąsek, a także przechowywania ich na zimę.

Kolektor opcje gotowania pyszne dania z tych grzybów mówią o łatwości ich tworzenia, wszechstronności składnika, a także ich przydatności, która jest ważnym warunkiem prawidłowego odżywiania. Dużym plusem w skarbonce zalet tego produktu będzie jego niskokaloryczna zawartość. Eksperymentując ze składnikami, możesz wyraźniej podkreślić lub wyrazić smak boczniaka..

Chyba najszybszym, a jednocześnie bardzo smacznym warunkiem przygotowania tego produktu będzie jego marynowanie. Szybka zimna przekąska zawsze będzie na swoim miejscu zarówno na świątecznym stole, jak iw codziennym domowym menu. W kuchniach europejskich można znaleźć wiele różnych przepisów na marynowanie boczniaków, ale z pewnością każdy szanujący się kulinarny specjalista będzie chciał mieć swoją sprawdzoną domową metodę. Aby zgodzić się, że marynowane boczniaki to bardzo smaczny przepis, wystarczy raz ugotować tę przystawkę.

Wybór najbardziej odpowiednich boczniaków do marynowania jest bardzo prosty. Najlepiej wybierać młode grzyby, które są małe. Zawierają największą liczbę substancje niezbędne dla organizmu. Bardzo duży rozmiar wskazuje, że boczniaki są stare. Starsze grzyby mogą wydawać się żółtawe. Kupując, należy zwrócić uwagę na czapki. Jeśli mają ciemne pęknięcia, powinieneś odmówić zakupu. Idealnie, brzegi boczniaków powinny być równe. Innym wskaźnikiem świeżości jest kolor grzyba, gdy nakrętka jest pęknięta. Jeśli jest biały, oznacza to, że zakup się udał, a boczniaki są świeże.

Ważnym warunkiem prawidłowego krojenia boczniaków, jeśli kupisz je na targu lub w sklepie, będzie długość nogi. Im krótszy, tym lepiej.. Bardziej poprawne jest wybranie grzyba, który jest cięty prawie pod czapką. To dlatego, że noga zawiera niewiele przydatnych elementów, nie ma tak przyjemnego smaku i większej sztywności. Powąchaj grzyby przed zakupem, jeśli uważasz, że zapach jest nieprzyjemny, nie kupuj tego produktu. To być może wszystkie zasady wyboru..

Teraz czas się zastanowić kilka natychmiastowych przepisów boczniak w domu. Jeśli potrzebujesz bardzo szybko zamarynować istniejące grzyby i nie chcesz czekać, aż uzyskają pożądany smak w słoiku, to poniższy przepis jest specjalnie dla Ciebie.

Przepis numer 1 Bardzo szybkie marynowane boczniaki

Będziemy potrzebować:

• Boczniaki około 1 kg
• Olej słonecznikowy 150 ml
• Ocet 4 łyżki
• Sól 3 łyżeczki.
• Czosnek z kilkoma zębami
• Liść laurowy kilka kawałków
• Woda 150 ml

Gotowanie:

1. Aby marynować grzyby, musisz wyciąć nogę tak wysoko, jak to możliwe. Podzielić grzyby, jeśli są duże, przez pokrojenie na kawałki. Myć się.
2. Umieść grzyby w rondelku. Napełnij czystą wodą pitną. Na patelnię wlać wszystkie przyprawy z przepisu, sól, cukier, olej, ocet, przecisnąć czosnek przez prasę. Wskazówka: jeśli lubisz przyprawy lub chcesz pikantną przekąskę, dodaj więcej czosnku i małą ostrą paprykę.
3. Przykryj wszystkie składniki pokrywką. Gdy woda się zagotuje, gotuj przez kolejne kwadrans. Ta ilość wody wystarczy, ponieważ boczniaki same wydzielają sok. Okresowo mieszaj grzyby.
4. Po 15 minutach zdjąć z ognia i odstawić w chłodne miejsce. Po kilku godzinach boczniaki są gotowe do podania. Nie zapomnij posypać marynowanych boczniaków cebulą. Smacznego!

Przepis numer 2 Szybkie marynowane boczniaki w domu z koreańską marchewką

Z tym przepisem Marynowany boczniak błyskawiczny będziesz mógł zadowolić domowników w ciągu kilku godzin po jego utworzeniu.

Do niego potrzebujesz:

• Boczniaki 1 kg
• Olej słonecznikowy 100 ml
• Marchew 3 szt
• Czosnek z kilkoma zębami
• Cebula 2 sztuki
• Ocet 2 łyżki l.
• Sól 2 łyżki l.
• Pikantność - gorzka czerwona papryka

Gotowanie:

1. Jak w powyższym przepisie odcinamy nogę, dzielimy grzyba, myjemy.
2. Do rondla wkładamy boczniaki, zalewamy wodą, gotujemy, gotujemy około 15 minut. Kiedy zauważysz, że grzyby zaczęły opadać na dno, wyjmij patelnię z pieca..
3. Myjemy grzyby, pozwalamy wodzie spłynąć
4. Konieczne jest zetarcie marchwi (wskazane jest użycie do tego specjalnej tarki).
5. Cebulę myjemy i kroimy na półpierścienie. Dodaj do marchewki. Dodaj sól i cukier. Sok wyciśnięty z marchwi należy odsączyć.
6. Do pieczarek dodajemy mieszankę marchewkowo-cebulową, przyprawy, czosnek wciskamy. Dodaj ocet, ostrą paprykę, olej słonecznikowy.
7. Wysyłamy na zimno na kilka godzin

Jeśli chcesz przechowywać grzyby przez długi czas, jest następujący wspaniały przepis.

Przepis numer 3 Marynowane boczniaki w domu na zimę

Marynowane boczniaki, w których połączenie smaku koperku, goździki i laur, co nadaje potrawie niezwykły pikantny smak.

Składniki:

• Boczniaki około 1 kg
• Sól 3 łyżki. l.
• Cukier 10 gramów
• Ocet 3 łyżki l.
• Czosnek z kilkoma zębami
• Ziarna czarnego pieprzu kilka kawałków
• Koper 50 gr
• Laurel wielu arkuszy
• Goździk kilka sztuk
• Woda 500-600 ml

Gotowanie:

1. Pieczarki przetwarzamy tak jak w poprzednich przepisach.
2. Wkładamy je do rondla, napełniamy wodą, dodajemy przyprawy i inne składniki oprócz octu. Musi być dodany później, po zagotowaniu grzybów..
3. Gotowanie trwa 25 minut.
4. Do konserwowania w słoikach wymagane są wstępnie przygotowane sterylizowane naczynia. Przesuwamy boczniaki na brzeg. Zwiń pod kołdrą.

Jak widać, trudności są Przepisy na marynowane boczniaki nie uzupełniać. Chęć urozmaicenia diety i zafundowania sobie czegoś niskokalorycznego może prowadzić do wyboru zarówno dość prostego produktu, jak i prostego procesu jego przygotowania, który w żaden sposób nie wpływa na smak. Szybkie, pikantne i łatwe przepisy zawsze mogą zachwycić nie tylko gości, ale także twórców pysznego jedzenia. Ciesz się domowymi marynowanymi grzybami i oszczędzaj czas dzięki szybkim przepisom.